Mutfaklarda kullandığımız bıçaklar zamanla keskinliklerini kaybederek körelmeye başlayabilir. Bıçakları yeniden keskinleştirmek için dışarıda para ödemenize ise gerek yok. Evlerde basit ve pratik yöntemler ile bıçaklarınızı jiletten daha keskin hale getirmek artık mümkün.

Mutfaklarda kullandığımız bıçaklar zamanla keskinliklerini kaybederek körelmeye başlayabilir. Bıçakları yeniden keskinleştirmek için dışarıda para ödemenize ise gerek yok. Evlerde basit ve pratik yöntemler ile bıçaklarınızı jiletten daha keskin hale getirmek artık mümkün.

Mutfaklarda sebzelerden etlere ve hatta paketlere kadar pek çok şeyi kesmek için kullandığımız bıçaklarımız zaman içerisinde eski keskinliğini kaybederek körelmeye başlayabilir. Körlen bıçakların sonu ise ya çöp ya da işin ustası olan kişiler tarafından ücretli bir işlem oluyor. Fakat bu durum artık değişecek. Körelen bıçaklarınızı evlerinizde sadece birkaç dakika içinde eskisinden çok daha keskin hale getirebilirsiniz. Doğal yöntemler kullanarak bıçakları keskinleştirmek hem zahmetsiz hem de etkilidir. Bıçak keskinleştirmenin püf noktası sayılan pratik bilgiler şu şekilde karşımıza çıkıyor:

Gazete kağıdı: Gazete kağıtları ile kolay bir şekilde bıçaklarınızı bileyebilirsiniz. Bıçakları keskinleştirmek için gazete kullanma yöntemi kısa sürer ve etkili sonuç verir. bu yöntemi uygulamak için bir gazeteyi yaprakları üst üste gelecek şekilde koyun. Ardından bıçağı bezle siliyor gibi bu gazete kağıtları ile silin. Bu aşamada dikkatli olmanız gerek. Birkaç dakika devam ettikten sonra bıçaklar eskisinden daha keskin hale gelecek.

Tabak altı: Porselen tabakların alt kısımlarını kullanarak kısa sürede bıçaklarınızın daha keskin hale gelmesini sağlayabilirsiniz. Bu yöntemi büyük bıçakları keskinleştirmede uygulayabilirsiniz. Bu yöntemi uygulamak için ilk olarak bir tabağı ters çevirin ve altına bez koyun. Bu şekilde kayamsını önledikten sonra bıçağın alt kısmındaki pürüzlü kısımla bıçaklarınızı bileyebilirsiniz.

Bıçak kullanmak: Bıçaklarınız köreldiğinde keskinleştirmek için aynı zamanda bir başka bıçak da kullanabilirsiniz. bu yöntem genel olarak kasaplar tarafından kullanılır. Etkili ancak dikkatsiz davranıldığında tehlikeli sonuçlar oluşturabilecek bir yöntem olan çift bıçak yöntemini kullanmak için aynı boyutta bir başka bıçağı körelen bıçağa sürtmeniz yeterli oluyor. Bıçakları ters-düz yaparak sürtmeye devam ettikçe keskinleşecektir.

Kupa kullanmak: Bıçakları bilerken tıpkı tabak kullanmak gibi kupaların alt kısmındaki pürüzlü kısımdan da faydalanabilirsiniz. ancak bu yöntem daha küçük boyuttaki bıçaklar için etkili olacaktır. İleri geri hareketler yaparak bıçaklarınızı kolaylıkla bileyebilirsiniz.