Kolombiya, Brezilya, Kosta Rika, Etiyopya, Kenya derken İstanbul'da kahve kokusu giderek artıyor. Kahve ile ilgili bilinmeyenleri anlatan Kerim Mamak, şu bilgileri verdi:

Kolombiya, Brezilya, Kosta Rika, Etiyopya, Kenya derken İstanbul'da kahve kokusu giderek artıyor. Kahve ile ilgili bilinmeyenleri anlatan Kerim Mamak, şu bilgileri verdi:

1- Şeklinden dolayı tüm dünyada 'kahve çekirdeği' olarak bilinen şey aslında Rubiaceae ailesine ait olan kahve bitkisinin tohumlarıdır.

2- Espresso, farklı bir kahve türü olarak bilinir. Oysa, espresso sadece kahve yapmak için kullanılan bir yöntemdir. 3- Kafeinsiz kahve tercih ediyor olabilirsiniz...

3- Kafeinsiz kahve tercih ediyor olabilirsiniz...

Ancak kafeinsiz kahvelerin de, kafeinsiz sayılabilmesi için kafein içeriğinin %3’ünü bulundurması yeterlidir.

4- En iyi kahve, düşük yağlı ve kaymağı alınmış sütten oluşmaz.

Kremsi ve lezzetli bir kahve bilinenin aksine daima tam yağlı sütten yapılır.

5- Kahvenin vücutta su kaybıne neden olduğu düşüncesi, kafeinin diüretik (idrar söktürücü) etkisinden kaynaklanır.

Bilinenin aksine az miktarda tüketilen kafein vücutta su kaybına sebep olmaz.

Günde bir fincan kahve, Parkinson Hastalığı, karaciğer sirozu, şeker hastalığı ve hatta kolon kanserine yakalanma riskinizi azaltır.

7- Hamilelik ve emzirme döneminde kahve tüketimine izin çıktı!

Yapılan son araştırmalarda, hamilelik ve emzirme döneminde günde bir fincan kahve içilebilir.

8- Kahve uykusuzluğa yol açıyor tezi çöktü!

Araştırmalar sonucunda kafein içeriğinin yarısından fazlasının kahve tüketiminden 5 saat sonra vücuttan atıldığı gösterdi.