Tüm dünyanın yakından takip ettiği japon beslenme şekli, uzun ve sağlıklı bir yaşamın püf noktalarını barındıran besinlere sıklıkla yer veriyor. Özellikle bazı besinleri öğünlerinden eksik etmeyen Japonların favori lezzeti ise hem rengi hem de saymakla bitmeyen faydalarıyla 'tatlı mor patates'.

Tüm dünyanın yakından takip ettiği japon beslenme şekli, uzun ve sağlıklı bir yaşamın püf noktalarını barındıran besinlere sıklıkla yer veriyor. Özellikle bazı besinleri öğünlerinden eksik etmeyen Japonların favori lezzeti ise hem rengi hem de saymakla bitmeyen faydalarıyla 'tatlı mor patates'.

JAPONLARIN VAZGEÇİLMEZİ: TATLI MOR PATATES Sağlık açısından faydaları saymakla bitmeyen bir kök sebze olan tatlı mor patates, Japonlar için vazgeçilmez bir lezzet. Antosiyaninler gibi güçlü antioksidanlar bakımından zengin olan bu sebze, iltihaplanmaya ve kansere karşı koruyucu bir etkiye sahip.

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ İÇİN GÜÇLENDİRİCİ ETKİ Ayrıca içerdiği C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendiren bu besin, hastalıklara karşı vücutta adeta bir bariyer görevi üstleniyor ve hastalıklara karşı koruyor.

KAN ŞEKERİNİ DENGELER VE KİLO KONTROLÜNÜ DE DESTEKLER Lif açısından zengin bir kaynak olan tatlı mor patates, kan şekerini dengeleme ve diyabet riskini azaltma konusunda da önemli bir rol üstleniyor. Sağlıklı şeker tüketimi için iyi bir seçenek olan bu besin, uzman kontrolünde tüketildiğinde yıllar boyu sürecek bir avantaj sunabilir.

Öte yandan lif içeriği yüksek olduğu için tokluk hissiyatı yakalamanızı sağlar ve düşük yağ içeriğiyle kilo vermeyi de destekler.

KEMİK SAĞLIĞI İÇİN FAYDALI Tatlı mor patatesin bir diğer avantajı ise kalsiyum ve potasyum gibi kemik sağlığı için önemli olan minarellere sahip olması. Söz konusu bu minareller kemik yoğunluğunu artıracağı için osteoporoz riskini minimuma düşürebilir. GÖZ SAĞLIĞI İÇİN DE ÖNEMLİ ETKİLERE SAHİP Öte yandan tatlı mor patates içerisinde barındırdığı A vitamini sayesinde göz sağlığını korur ve gece körlüğü gibi göz hastalıkları riskininin önüne geçer.

CİLT SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİYOR İçerdiği beta-karoten sayesinde cildin sağlıklı bir şekilde yenilenmesini destekleyen tatlı mor patates, hem cilt hücrelerini korumada hem de yaşlanma belirtilerini azaltmada oldukça önemli bir etkiye sahip. TATLI MOR PATATES NASIL YENİLİR? Tatlı mor patates ile çeşitli tarifler yapabilir ve sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Bunun için dilerseniz fırında biraz zeytinyağı ve baharatlarla pişirebilirsiniz ya da çorbave püre halinde de tercih edebilirsiniz.

Tatlı mor patatesten verim almanın en sağlıklı yolu ise çiğ rendeleme yöntemi veya smootie'ler içinde kullanmaktır. / derleyen: haber7