Prof. Dr. Canan Karatay, alışılmış beslenme önerilerine aykırı açıklamalarıyla gündem olmaya devam ediyor. Katıldığı bir canlı yayında "Senelerdir söylüyorum" diyerek, en sağlıklı fast food seçeneğini açıkladı.

Prof. Dr. Canan Karatay, alışılmış beslenme önerilerine aykırı açıklamalarıyla gündem olmaya devam ediyor. Katıldığı bir canlı yayında "Senelerdir söylüyorum" diyerek, en sağlıklı fast food seçeneğini açıkladı.

Kalp ve iç hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı yaşam ve beslenme konularındaki farklı yaklaşımıyla kamuoyunda sıkça gündeme geliyor. Katıldığı televizyon programlarında ezber bozan açıklamalarda bulunan Karatay, son olarak "en sağlıklı fast food" tercihine dair görüşlerini paylaştı.

Karatay'dan lahmacun açıklaması! Canlı yayında konuşan Karatay, toplumda yaygın olan fast food alışkanlıklarına alternatif olarak sağlıklı bir seçenek sundu: lahmacun. Geleneksel diyet önerilerine karşı çıkan Karatay, lahmacunu yıllardır savunduğunu belirtti. “Ekmek ile lahmacun aynı şey değil” diyen Karatay, “Ben senelerdir lahmacunun en sağlıklı fast food olduğunu söylüyorum. Her zaman yerim. Yayınlarda, toplantılarda da hep önümde lahmacun olur” ifadelerini kullandı.

Ünlü profesör, Türk mutfağının bu geleneksel lezzetinin dengeli ve sağlıklı bir içerik sunduğunu savunarak, özellikle katkı maddesi içermeyen, doğal malzemelerle yapılan lahmacunun, doğru tüketildiğinde sağlıklı bir seçenek olduğunu vurguladı. Lahmacun'un sağlıklı bir besin olduğunu vurgulayan Karatay, şunları söyledi:

"Hamuru çok incedir, hamuru mayasızdır iyi yapıldığı zaman. Üzerinde et vardır. Et mutlaka yiyeceğiz. Üzerinde kıyma vardır, çok önemlidir. Kıymanın yağı çok önemlidir. İçinde sebze vardır. Soğan vardır, maydanoz vardır ve limon sıkılır ayran içilir. Bakın her türlü protein var, her türlü karbonhidrat var, onun için çok vitaminlidir. Ben bunu her zaman diyorum lahmacun yiyebilirsiniz. Hatta Karatay mutfağı kitabımda 263'üncü sayfada lahmacun tarifi var. Şimdi ekmek ile lahmacunu bir tutanlara şunu söylüyorum; Akıllarını peynir ekmekle yemişlerdir"