Sivas’ın yüksek kesimlerinde ilkbaharda toplanan kenger bitkisinin kökünden çıkan süt kıvamındaki öz, geleneksel usullerle sakız haline getiriliyor. Migren, diş eti ve mide rahatsızlıklarına iyi geldiği bilinen kenger sakızı, kilosu 12 bin TL’ye kadar alıcı buluyor. Vatandaş, dağdan topladığı bu şifa kaynağıyla hem geçimini sağlıyor hem de altın değerinde kazanç elde ediyor.

Sivas’ın yüksek kesimlerinde ilkbaharda toplanan kenger bitkisinin kökünden çıkan süt kıvamındaki öz, geleneksel usullerle sakız haline getiriliyor. Migren, diş eti ve mide rahatsızlıklarına iyi geldiği bilinen kenger sakızı, kilosu 12 bin TL’ye kadar alıcı buluyor. Vatandaş, dağdan topladığı bu şifa kaynağıyla hem geçimini sağlıyor hem de altın değerinde kazanç elde ediyor.

FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR Toplanması hem zahmetli hem de sınırlı olan bu sakızın faydaları da azımsanacak gibi değil. Uzmanlara göre kenger sakızı diş ve diş eti sağlığını destekliyor, migren ağrılarını hafifletiyor, mide şikayetlerine iyi geliyor, kulak enfeksiyonlarının atılmasına yardımcı oluyor ve yüz felci geçiren bireylerde kas hareketlerini artırabiliyor. Doğal yollarla üretilen sakızın tanesi ise 25 liradan alıcı buluyor.

DAĞDAN TOPLANIYOR, FİYATI ALTINLA YARIŞIYOR Sivas’ta uzun süredir aktar olarak hizmet veren Muhammet Emin Gülle, kenger sakızının doğallığına dikkat çekerek şunları söyledi: "Kenger, halk arasında ışkın otu olarak da bilinir. Bitki kesildiğinde akan beyaz öz, biriktirilerek bir gün dinlendirilir. Ardından yoğrularak sakız haline getirilir. Gençler bu sakızı pek bilmez ama 50 yaş üzeri vatandaşlar özellikle talep ediyor. Günümüzdeki hazır sakızlar tamamen plastik içerikli. Kenger sakızı ise doğadan gelen saf ve katkısız bir ürün."

DOĞAYA EMANET, NESİLDEN NESLE MİRAS Kenger sakızının piyasada nadir bulunmasının en büyük sebebi, dağlık alanlarda zor şartlarda toplanması ve üreticisinin az olması. Ancak sağlık açısından sunduğu faydalar ve tamamen doğal yapısı, bu geleneksel ürünü günümüzde yeniden değerli hale getiriyor.