Hemen her tarifte karşımıza çıkan soğanın doğru şekilde saklanması sağlıklı yapısı koruması için önemlidir. Soğan yanlış şekilde saklandığı zaman kısa süreiçrisine fizlilemeye başlıyopr. Soğanın salklı ve taze yapısını bozulmasına neden olan filizlenmeyi önlemek için ise bazı doğal yöntemler bulunuyor.

Hemen her tarifte karşımıza çıkan soğanın doğru şekilde saklanması sağlıklı yapısı koruması için önemlidir. Soğan yanlış şekilde saklandığı zaman kısa süreiçrisine fizlilemeye başlıyopr. Soğanın salklı ve taze yapısını bozulmasına neden olan filizlenmeyi önlemek için ise bazı doğal yöntemler bulunuyor.

Mutfaklarda en sık kullandığımız sebzelerden biri olan soğanlar yanlış koşullar altında saklandığında hızlı bir şekilde filizlenmeye başlar. Soğanların filizlenmesinin önüne geçerek hem ekonomik açıdan hem de beslenme açısından ciddi bir sorun teşkil der Filizlenen soğanların kullanımı tavsiye edilmediğinden çoğu zaman çöpe giderler. Filizlenmeden soğan saklamak da bu sebeple önemlidir. Doğal yöntemler ve pratik bililer ile aylarca filizlenmeyen çoraplar elde edebilirsiniz. İşte doğal yöntemle ile soğanların filizlenmesini önlemenin püf noktası:

Patateslerden uzak tutun: Patateslerin içerisinde etilen gazı adı verilen bir gaz bulunuyor. Etilen gazı ise soğanların hızlı şekilde olgunlaşmasına ve bozulmasına neden oluyor. Soğan ve patatesleri ayrı şekilde saklamak gerekiyor.

Serin, kuru ve karanlık yerlerde saklayın: Soğanları karanlık ve serin alanlarda hava sirkülasyonu olan bölgelerde saklamak önemlidir. Nemsiz ve serin yerlerde güneş ışığını direkt almayan soğanlar daha uzun süre tazeliğini korur.

Kağıt havluya sarın: Soğanların her birinin ayrı bir kağıt havluya sarılması ve bu şekilde delikli kutularda saklanması nemin emilmesini sağlayarak daha uzun süre filizlenmeden saklanmasına olana tanıyacaktır.

Talaşa gömmek: Soğanların talaş dolu bir kutu içine gömülmesi hem nemden hem de direkt olarak etki eden güneş ışığından korunmasını sağlar. Bu yöntemden yardım alarak soğanların daha uzun süre filizlenmeden saklanması mümkün olacaktır.