Mutfaklarda temizlik amaçlı kullandığımız bezler her ne kadar temiz görünse de aslında sağlık açısından bazı zararlara neden olabiliyorlar. Hijyen sağlamak için kullandığımız bezlerdeki gizli tehlike uzmanlar tarafından ortaya çıkarıldı.

Mutfaklarda temizlik amaçlı kullandığımız bezler her ne kadar temiz görünse de aslında sağlık açısından bazı zararlara neden olabiliyorlar. Hijyen sağlamak için kullandığımız bezlerdeki gizli tehlike uzmanlar tarafından ortaya çıkarıldı.

Mutfaklarda sıklıkla kullandığımız temizlik bezlerini işimiz bittiğinde çoğu zaman ıslak bir şekilde lavabo musluklarına asıyoruz ya da tezgahlara bırakıyoruz. Aslında hijyen amaçlı kullanılan bezlerin işi bitince bu şekilde bekletilmesinin ise sağlık açısından bazı riskleri olduğu ortaya çıktı. Bezlerin ıslak şekilde bırakılması bakteri oluşumu için uygun nemli ortamı sağlıyor. Bu da zararlı mikroorganizmaların oluşmasına neden oluyor.

Mauritius Üniveristesi'nde bulunan uzmanlar tarafından yapılan bir bilimsel çalışmada 100 adet mutfak bezi incelemeye alındı. Araştırmada elde edilen sonuçlara göre bezlerin yarısında bakterilere rastlandı. Ancak asıl sorun ise bezlerin toplamda üçte birinde bağırsak enfeksiyonlarına neden olabilen E. coli bakterisinin bulunması oldu. Bu bakteriler musluk başlıkları ve tezgah yoluyla mutfağın farklı bölgelerine yayılabiliyor.

ENFEKSİYON RİSKİNİ ARTTIRIYOR Uzmanların yaptığı açıklamalara göre bu bakteriler yemek hazırlama sürecinde direkt olarak yiyeceklere bulaşabiliyor. Bu da yenilen yemeklerin gıda zehirlenmesi ve bağırsak enfeksiyonlarına neden olabileceğini gösteriyor. Ayrıca sıcak ve nemli ortamlarda hızla çoğalan bu zararlı mikroorganizmalar kıs sürede milyonlarca üreyerek hijyen ve sağlık sorunlarının katlanmasına neden oluyor.

HİJYEN İÇİN BU GEREKİYORMUŞ Uzmanlar daha sağlıklı bir kullanım için mutfak bezlerinin her kullanımın ardından temizlenip kurutulmasını tavsiye ediyor. Mutfak bezleri uzun süre nemli kaldıysa belirli aralıklar ile değiştirilmeli. Özellikle yemek hazırlarken kullanılan bezlerin ayrı tutulması gerekiyor. Ayrıca nemli ve ıslak bezlerin lavabo ve tezgahlarda bırakılması yerine kuru ve temiz alanlarda muhafaza edilmesi gerektiği de belirtiliyor.