Kısacası kolesterol seviyelerini düşürmek için mucizevi çözümler aramaya gerek yok. Sağlıklı yağlara yönelmek, kuruyemiş ve tohumları sofradan eksik etmemek, beyaz karbonhidratları azaltıp tam tahılları artırmak, kısa sürede gözle görülür bir iyileşme sağlayabiliyor. Uzmanlara göre bu adımlar düzenli uygulandığında sadece 10 gün içinde kolesterol seviyelerinde belirgin düşüş görmek mümkün.

Kolesterol yüksekliği günümüzde milyonlarca kişinin en büyük sağlık sorunlarından biri. Çoğu kişi ilaç desteğiyle kolesterolünü dengelemeye çalışsa da, uzmanlara göre küçük beslenme değişiklikleriyle kısa sürede fark yaratmak mümkün. Üstelik sadece 10 gün gibi kısa bir sürede.

Dr. Berry, özellikle doymuş yağlardan kaçınılması gerektiğinin altını çiziyor. Kırmızı et gibi besinlerde bolca bulunan bu yağlar kolesterolü yükselten en önemli etkenlerden biri. Bunun yerine tekli ve çoklu doymamış yağlar tercih edilmeli. Bu yağlar vücudun ihtiyacı olan sağlıklı enerji kaynağını sağlarken, kötü kolesterol seviyelerini de aşağıya çekiyor.

Dr. Berry’nin üzerinde durduğu en önemli noktalardan biri ise kuruyemiş ve tohum tüketimi. Özellikle fındık gibi sağlıklı yağ içeren besinlerin düzenli tüketildiğinde kolesterolü yüzde 5 ila 10 arasında düşürebileceğini belirtiyor. Ceviz, badem ve kabak çekirdeği gibi tohumlar da çoklu doymamış yağ asitleri bakımından zengin oldukları için kalp ve damar sağlığına olumlu katkı sağlıyor.

Yüksek kolesterolün görünmez destekçisi ise rafine karbonhidratlar. Beyaz pirinç, beyaz ekmek, şeker gibi ürünlerin fazlası, karaciğerde trigliseritlere dönüşerek dolaşıma giriyor ve kalp sağlığını tehdit ediyor. Bunun yerine tam tahıllı karbonhidratların tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Dr. Berry, bu gıdaların kolesterolü dengeleyen etkiye sahip olduğunu belirtiyor.

Bir başka dikkat çekici nokta ise süt ürünleri. Dr. Berry, fermente süt ürünlerinin haksız yere kolesterol dostu değilmiş gibi gösterildiğini söylüyor.

Yoğurt ve kefir gibi fermente gıdaların aslında kalp sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olmadığını, aksine dengeli tüketildiğinde faydalı olabileceğini ekliyor.

Kısacası kolesterol seviyelerini düşürmek için mucizevi çözümler aramaya gerek yok. Sağlıklı yağlara yönelmek, kuruyemiş ve tohumları sofradan eksik etmemek, beyaz karbonhidratları azaltıp tam tahılları artırmak, kısa sürede gözle görülür bir iyileşme sağlayabiliyor. Uzmanlara göre bu adımlar düzenli uygulandığında sadece 10 gün içinde kolesterol seviyelerinde belirgin düşüş görmek mümkün.