Patatesleri yanlış şekilde saklamak kısa süre içerisinde filizlenmesine neden olur. Filizlenen patateslerin kullanımı ise sağlık açısından ciddi riskleri ortaya çıkarır. Satın alınan patatesleri çöpe atmak zorunda kalmamak için doğal yöntemler ile filizlenmeden saklanmasını sağlayabilirsiniz.

Patatesleri yanlış şekilde saklamak kısa süre içerisinde filizlenmesine neden olur. Filizlenen patateslerin kullanımı ise sağlık açısından ciddi riskleri ortaya çıkarır. Satın alınan patatesleri çöpe atmak zorunda kalmamak için doğal yöntemler ile filizlenmeden saklanmasını sağlayabilirsiniz.

Yemek hazırlarken sıkça kullandığımız ve bazen kendi başına kızartma, haşama ve püre gibi yemekler hazırlamak için kullandığımız patatesler sık kullanıldığından bol miktarda satın alınır. Ancak patates yanlış şekilde saklandığında kısa sürede filizlenmeye başlayabilir. Patateslerin filizlenmeden aylarca taze şekilde kullanılması için doğal yöntemler kullanılabilir. Pratik bilgiler içerisinde yer alan doğal yöntemler patateslerin aylarca filizlenme olmadan taze şekilde saklanmasına olanak tanır. Yazdan kışa taze şekilde patates saklamanın püf noktası olan doğal yöntemler ve pratik bilgiler işte şu şekilde karşımıza çıkıyor:

Bez torba ile saklamak: Plastik poşetler hava almayan yapıda olduklarından terleme yaparlar. Terleme ile ortaya çıkan nem ise patateslerin kısa süre içerisinde filizlenmesine neden olur. Patateslerin bez ve kumaş torbalara saklanması ise hava sirkülasyonu sağlayarak nem tutmamaya yardımcı olur. Bu sayede patatesler daha uzu süre filizlenmeden taze şekilde saklanabilir.

Elma koymak: Patatesleri sakladığınız kabın içerisine bir adet elma bırakmayı deneyebilirsiniz. Elma etilen gazı adı verilen doğal bir gaz salgılar. Elmanın yaydığı etilen gazı diğer meyve ve sebzelerin hızlı şekilde olgunlaşmasına ve bozulmasına neden olurken patateslerde ise filizlenmenin gecikmesine yardımcı olur. Bu yöntem özellikle kış aylarında oldukça etkili bir saklama yöntemidir.

Serin, karanlık ve havadar alanlarda muhafaza etmek: Patatesin direkt olarak güneş ışığına maruz kalması kısa sürede filizlenmesine ve yeşillenerek zararlı madde oluşturmasına neden olur. Patateslerin filizlenmeden ve yeşillenmeden saklanmasına olanak sağlamak için serin, karanlık ve havadar bir ortam tercih etmek gerekiyor.

Soğanlardan ayrı tutmak: Soğan ve patateslerin birlikte saklanması yaydıkları gazlar nedeniyle birbirlerinin daha erken sürede olgunlaşmasına ve bozulmaya başlamasına neden olurlar. Patatesleri saklarken soğanlardan ayrı tutmak gerekiyor.