Son yıllarda doğaya dönüş ve geleneksel yöntemlere yönelişle birlikte ev yapımı ürünlere ilgi büyük artış gösterdi. Bu ürünlerin başında da alıç sirkesi geliyor. Sindirimi desteklemesi, bağışıklığı güçlendirmesi ve doğal antibiyotik etkisiyle alıç sirkesi oldukça popülerleşti. Ancak birçok kişi alıcın marmelat halindeki faydalarından habersiz.

Son yıllarda doğaya dönüş ve geleneksel yöntemlere yönelişle birlikte ev yapımı ürünlere ilgi büyük artış gösterdi. Bu ürünlerin başında da alıç sirkesi geliyor. Sindirimi desteklemesi, bağışıklığı güçlendirmesi ve doğal antibiyotik etkisiyle alıç sirkesi oldukça popülerleşti. Ancak birçok kişi alıcın marmelat halindeki faydalarından habersiz.

Oysa ki alıç meyvesi, işlenerek marmelat formuna getirildiğinde hem lezzet açısından zenginleşiyor hem de sağlık açısından çok daha etkili bir hale geliyor.

Üstelik marmelat olarak tüketmek, alıcın içeriğindeki vitamin ve minerallerin daha dengeli ve uzun süreli alımını sağlıyor. Sabahları bir tatlı kaşığı tüketilen doğal alıç marmelatı, gün boyu vücut direncini artırıyor ve sindirim sistemini destekliyor. Doğal lif kaynağı olması sayesinde bağırsak sağlığına da katkı sağlayan bu kıymetli meyve, özellikle mevsim geçişlerinde bağışıklığı desteklemek için birebir.

Alıç, gülgiller familyasına ait dikenli bir ağaç türünün meyvesidir. Türkiye'nin birçok bölgesinde doğal olarak yetişen bu meyve; sarı, kırmızı veya turuncu renkte olabilir. Alıç, içerdiği flavonoidler, C vitamini, antioksidanlar ve doğal liflerle tam bir sağlık deposudur. Kalp dostu olarak bilinen alıç, özellikle damar sağlığını destekleyen özellikleriyle öne çıkar.

Alıç marmelatı, meyvenin posasıyla birlikte hazırlandığı için lif oranı oldukça yüksektir. Bu da sindirimi düzenlemeye, kabızlık gibi sorunları önlemeye yardımcı olur.

Ayrıca kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olduğu için özellikle tatlı isteğini bastırmakta da doğal bir alternatif sunar. Doğal tatlı yapısı sayesinde rafine şeker kullanmadan da hazırlanabilir, bu da onu daha sağlıklı bir seçenek haline getirir.

Sabah kahvaltılarında bir dilim tam buğday ekmeği üzerine sürülerek tüketildiğinde hem enerji verir hem de tok tutar. Çocuklar için de sağlıklı bir tatlı alternatifi olabilir. Yoğurtla karıştırılarak tüketildiğinde ise probiyotik etkisi desteklenebilir, böylece hem bağırsak hem de bağışıklık sistemi için faydalı olur.

Journal of Herbal Medicine dergisinde 2022 yılında yayımlanan bir araştırmaya göre, alıç meyvesinin düzenli tüketiminin kalp-damar sağlığı üzerinde olumlu etkileri olduğu ortaya konmuştur. Araştırmada alıç özü ve marmelat formunun, özellikle LDL (kötü) kolesterolü düşürmede ve kan basıncını dengelemede etkili olduğu belirtilmiştir. Çalışma, alıcın antioksidan kapasitesinin marmelat formunda da büyük oranda korunduğunu ve bu şekilde tüketiminin vücut üzerinde daha uzun süreli faydalar sağladığını göstermektedir.