Yemek hazırlarken en çok vakit alan işlemlerden biri sarımsak kabuklarının soyulması olarak görülüyor. Pek çok farklı tarifte kullanılan sarımsakların kabuklarını soyarken sizler de uzun süre uğraşıyorsanız o halde sarımsak kabuklarını saniyeler içinde soymaya yardımcı olan bazı pratik bilgilerden yardım alabilirsiniz. İşte detaylar...

Yemek hazırlarken en çok vakit alan işlemlerden biri sarımsak kabuklarının soyulması olarak görülüyor. Pek çok farklı tarifte kullanılan sarımsakların kabuklarını soyarken sizler de uzun süre uğraşıyorsanız o halde sarımsak kabuklarını saniyeler içinde soymaya yardımcı olan bazı pratik bilgilerden yardım alabilirsiniz. İşte detaylar...

Mutfaklarda sık sık kullandığımız bir sebze olan sarımsakların yemeklere eklenmek üzere kullanılması için kabuklarının soyulması gerekiyor. Ancak sarımsak kabuklarını soymak başlı başına uzun bir uğraş sayılıyor. Sarımsak kabuklarını saniyeler içinde soymanın püf noktası ise pratik yöntemler ile karşımıza çıkıyor. Doğal yöntemler ile karşımıza çıkan bu pratik bilgiler sayesinde sizler de mutfakta yemek hazırlarken zamandan tasarruf edebilir ve sarımsak kabuklarını dakikalar içinde soyabilirsiniz. İşte pratik bilgiler içerisinde sarımsak kabuklarını soymaya yardımcı olan doğal yöntemler:

Bıçakla ezmek: Kesme tahtasına koyduğunuz sarımsağın üzerine geniş yüzeyli bir bıçakla hafifçe bastırın. Bu hareket kabuğun çatlamasına ve gevşemesine yol açar. Ardından kabuk kolayca elle sıyrılabilir. Aynı zamanda sarımsağın kokusunu ve aromasını da ortaya çıkardığı için yemeklerde lezzeti artırır. Ancak çok fazla bastırmamaya dikkat edilmelidir, aksi halde diş ezilebilir.

Sıcak suda bekletmek: Sarımsak dişlerini bir kaba alıp üzerine kaynar olmayan, sadece sıcak su dökün ve 3-5 dakika bekletin. Bu işlem kabukların yumuşamasına yardımcı olur. Yumuşayan kabuklar dişin üzerinden kolayca ayrılır. Özellikle tek tek sarımsak soymak isteyenler için pratik bir yöntemdir. Ancak fazla bekletilirse sarımsak hafif pişmeye başlayabilir, bu yüzden süresine dikkat etmek gerekir.

Kavanoz içinde çalkalamak: Soymak istediğiniz sarımsak dişlerini sağlam kapaklı bir kavanozun içine koyun. Kapağını sıkıca kapattıktan sonra 10-15 saniye boyunca kuvvetli bir şekilde çalkalayın. Sarımsak dişleri birbirine çarpıp kabuklarını kendiliğinden döker. Bu yöntem özellikle toplu halde çok sayıda sarımsağı aynı anda soymak için oldukça idealdir. Ayrıca mutfakta zamandan büyük ölçüde tasarruf sağlar.

Tavada ya da mikrodalgada ısıtmak: Sarımsak dişlerini birkaç saniyeliğine mikrodalgada ısıtmak veya tavada hafifçe çevirmek kabukların kolayca ayrılmasını sağlar. Isının etkisiyle sarımsak dişi kabuktan hafifçe büzülerek ayrılır. Bu sayede kabuğu elinizle kolayca çekip çıkarabilirsiniz. Fakat fazla ısıtmamaya dikkat edilmelidir; aksi halde sarımsak pişmeye başlayabilir. Bu yöntem hızlı sonuç almak isteyenler için uygundur.