Güneydoğu Asya'da keşfedilen “Vejetaryen köfte” olarak adlandırılan mankai, bitki olmasına rağmen bir etin verebileği bütün faydaları vermesiyle adından söz ettirmeyi başarıyor.

Güneydoğu Asya'da keşfedilen “Vejetaryen köfte” olarak adlandırılan mankai, bitki olmasına rağmen bir etin verebileği bütün faydaları vermesiyle adından söz ettirmeyi başarıyor.

Güneydoğu Asya'nın minik su bitkisi Mankai, (Wolffia globosa) bilim dünyasında büyük heyecan oluşturdu. Yapılan araştırmalar, bu "süper gıdanın" hem beyin fonksiyonlarını desteklediğini hem de etkili bir şekilde kilo vermeye yardımcı olduğunu ortaya koydu.

Güneydoğu Asya kökenli, halk arasında "Vejetaryen Köfte" olarak da bilinen su bitkisi Mankai (bilimsel adıyla Wolffia globosa), besin içeriği ve insan sağlığı üzerindeki çarpıcı etkileriyle bilim camiasının son dönemdeki odağı haline geldi.

Tayland, Laos, Hindistan, Çin ve Myanmar gibi Güneydoğu Asya ülkelerinde doğal olarak yetişen Mankai, özellikle beyin sağlığı üzerindeki olumlu etkileriyle dikkat çekiyor. 2022 yılında gerçekleştirilen bir araştırmada, Mankai bitkisi ve yeşil çay gibi polifenol açısından zengin besinleri düzenli olarak tüketen kişilerin bilişsel gerileme riskinin azaldığı ortaya kondu.

Uzmanlara göre bu bulgu, Alzheimer ve benzeri nörolojik hastalıkların önlenmesinde Mankai’nin potansiyel bir destekleyici gıda olabileceğini gösteriyor.

Araştırmada ayrıca, “yeşil Akdeniz diyeti” olarak adlandırılan bir beslenme biçiminin de öne çıktığı belirtiliyor. Geleneksel Akdeniz diyetinin bir versiyonu olan bu model, Mankai, ceviz ve yeşil çay gibi antioksidan bakımından zengin gıdaları içeriyor. Uzmanlar, bu beslenme tarzının beyin sağlığını desteklediği kadar kalp-damar sağlığına da katkı sağladığını vurguluyor.

POLİFENOL GÜCÜYLE ZİHNİ BESLİYOR Mankai’nin zihinsel performansı güçlendiren etkisinin ardında, bitkide bol miktarda bulunan polifenoller yatıyor. Polifenoller; antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri sayesinde iltihaplanmayı azaltıyor, hafızayı güçlendiriyor ve beyin hücrelerini oksidatif strese karşı koruyor./ kaynak: akşam