Uzun ve sağlıklı bir yaşamın sırrı yıllardır araştırılıyor. Bilim insanları ve beslenme uzmanları, 100 yaşını aşan insanların ortak alışkanlıklarını inceledi. Ortaya çıkan en dikkat çekici sonuç ise oldukça doğal: Hepsi düzenli olarak ev yapımı yoğurt tüketiyor.

Uzun ve sağlıklı bir yaşamın sırrı yıllardır araştırılıyor. Bilim insanları ve beslenme uzmanları, 100 yaşını aşan insanların ortak alışkanlıklarını inceledi. Ortaya çıkan en dikkat çekici sonuç ise oldukça doğal: Hepsi düzenli olarak ev yapımı yoğurt tüketiyor.

Türkiye’nin farklı bölgelerinden, dünyanın çeşitli ülkelerinden 100 yaşını geçmiş bireyler üzerinde yapılan gözlemler; doğal beslenmenin, özellikle de fermente gıdaların uzun ömrün anahtarı olduğunu gösteriyor. En öne çıkan gıda ise ev yapımı yoğurt.

Uzmanlar, ev yoğurdunun içeriğindeki probiyotik bakterilerin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, sindirim sistemini düzenlediğini ve yaşlanma sürecini yavaşlattığını vurguluyor. Ayrıca yoğurdun içerdiği kalsiyum, protein ve B vitaminlerinin kas ve kemik sağlığını koruyarak ileri yaşlarda bile aktif bir yaşam sürmeye yardımcı olduğu belirtiliyor.

Beslenme Uzmanı Diyetisyen Elif Karaca, “Marketten alınan yoğurtlar genellikle pastörize ve katkılı olduğu için probiyotik canlılığı azalıyor. Oysa ev yoğurdu, doğal bakterileriyle bağırsak florasını destekliyor ve vücudun savunma hattını güçlendiriyor” dedi.

Araştırmalara göre yüzyıllık ömrü devirenlerin çoğu, hazır gıdadan uzak duruyor; kendi elleriyle yaptıkları yoğurt, peynir, turşu ve ekmek gibi geleneksel yiyecekleri tercih ediyor.

Uzmanlar, uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmek isteyenlere şu tavsiyede bulunuyor:

“Her gün bir kase ev yoğurdu, ömrünüzden değil, ömrünüze ömür katar.”