Kolajen artık giderek popülerleşiyor.. Yalnızca cilt sağlığını desteklemekle kalmıyor; eklemlerden tendonlara, dişlerden kemiklere kadar vücudun birçok dokusunun yaşlanma sürecini yavaşlatıyor.

Kolajen artık giderek popülerleşiyor.. Yalnızca cilt sağlığını desteklemekle kalmıyor; eklemlerden tendonlara, dişlerden kemiklere kadar vücudun birçok dokusunun yaşlanma sürecini yavaşlatıyor.

Kolajen eksikliği, çoğu zaman ciltte kırışıklık ve sarkma olarak kendini gösterse de aslında eklem ağrıları, tendon problemleri ve diş sağlığı sorunlarına da yol açabiliyor. Doğru besinlerle takviye edilmesi ise hem görünümünüzü hem de genel sağlığınızı olumlu etkileyebiliyor.

Morina balığı, birçok beyaz balıkta olduğu gibi glisin ve prolin açısından oldukça zengindir; bu sayede vücudun kolajen üretimini destekler. Ayrıca selenyum, B6 vitamini ve fosfor gibi önemli besin ögelerini de bol miktarda içerir.

Kolajen esas olarak glisin ve prolin amino asitlerinden meydana gelir. Bu nedenle beslenmenizde bu amino asitleri artırmak, vücudun kolajen üretimini destekler. Spirulina ise glisin açısından oldukça zengin bir su yosunudur ve genellikle kurutulmuş olarak bulunur. Spirulinayı meyve sularına, smoothie'lere veya tatlılara ekleyerek kolayca tüketebilirsiniz.

C vitamini kadar olmasa da kolajen üretimini destekleyen bir diğer önemli besin ögesi sülfürdür. Sarımsak, yüksek sülfür içeriği sayesinde kolajen üretimini artıran besinler arasında öne çıkar. Yapılan araştırmalar, sülfür açısından yetersiz beslenen hayvanların daha az kolajen ürettiğini ortaya koyuyor.

Çilek, ahududu, böğürtlen, karadut ve yaban mersini gibi kırmızı ve mor renkli meyveler, C vitamini açısından zengin yapılarıyla vücudun kolajen üretimini destekler. Özellikle çilek, içerdiği ellajik asit sayesinde kolajenin yıkımına karşı da koruyucu bir etki sağlar.

Portakal, mandalina ve limon gibi turunçgiller, yüksek C vitamini içerikleri sayesinde kolajen üretimini destekler. Kolajen, diğer birçok protein gibi vücutta sentezlenirken belirli besin ögelerine ihtiyaç duyar ve C vitamini bu süreçte kritik bir rol oynar.

Kolajen üretiminin bir diğer önemli koşulu, yeterli miktarda C vitamini alımını da sağlamaktır. Bu nedenle ıspanak, semizotu, tere, roka ve maydanoz gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler, beslenme listenizde düzenli olarak yer almalıdır.

Kemik suyu, glisin, prolin ve arjinin gibi amino asitler açısından zengin yapısıyla mükemmel bir kolajen kaynağıdır. Beslenme düzeninize ara sıra kemik suyu eklemek, vücudunuzdaki azalan kolajeni desteklemek için ideal bir yöntemdir. Ancak kemik suyunun kolesterolü yükseltebilme potansiyeli nedeniyle, kalp-damar hastalığı veya yüksek kolesterol gibi riskleriniz varsa tüketimden kaçınmanız önemlidir.