Kalp ve damar hastalığına çare olan bir meyve var. Bu meyve hücre dokusunu korurken kolajen üretiyor. Sadece bunlar değil aynı zamanda tansiyonu doğal yollarla dengeler.

Kalp ve damar hastalığına çare olan bir meyve var. Bu meyve hücre dokusunu korurken kolajen üretiyor. Sadece bunlar değil aynı zamanda tansiyonu doğal yollarla dengeler.

Cennet hurması; A, C, B1, B2 ve B3 vitaminlerinin yanı sıra karbonhidrat, fosfor, protein, kalsiyum, demir, sodyum, selüloz, potasyum ve magnezyum içeren zengin bir besin profiline sahip.

Posa ve C vitamini içeriğinin yüksek olması, bağırsak iltihaplanmalarının hafifletilmesine yardımcı olurken bağırsak hareketlerinin düzenlenmesini destekliyor. Meyvenin içerdiği bakır minerali ile B2 ve B3 vitaminleri, demir emilimini artırarak demir metabolizmasına katkı sağlıyor. Bu nedenle uzmanlar, cennet hurmasının anemiyle mücadele eden bireyler tarafından düzenli olarak tercih edilebileceğini belirtiyor.

Potasyum açısından zengin olması ise damarların genişlemesine yardımcı olarak kan basıncının dengelenmesine katkıda bulunuyor. Bu özellik, cennet hurmasını tansiyon ve damar sağlığı açısından destekleyici bir meyve haline getiriyor.

SATIN ALIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER Cennet hurması alırken meyvenin koyu turuncu, tamamen yumuşamış ve hafifçe bastırıldığında içe çöken bir yapıda olması, en ideal olgunluk seviyesini gösterir. Olgunlaşmamış meyveler genellikle parlak, açık turuncu renkte ve sert kabukludur; bu haldeyken tüketildiklerinde ağızda buruk, keskin bir tat bırakır. Cennet hurmasının olgunlaştıkça tatlılığı arttığı için evde olgunlaştırmak isteyenler, oda sıcaklığında birkaç gün bekletebilir. Özellikle sert olan meyvelerin yanına elma veya muz koymak, bu meyvelerin yaydığı etilen gazı sayesinde olgunlaşma sürecini hızlandırır.

HURMA SEÇİMİNİ TÜKETİM AMACI BELİRLİYOR Uzman Diyetisyen Asiye Kübra Dursun, cennet hurması alırken tüketim şeklinin de önemli bir kriter olduğunu belirtiyor. Dursun'a göre taze olarak kaşıkla tüketilecek meyvelerde, tamamen yumuşamış, reçelimsi kıvama yaklaşmış ve aroması daha belirgin olanların tercih edilmesi, hem lezzet hem de sindirim açısından daha uygun./ kaynak: akşam