Eskişehirli esnaf Ahmet Dönder, kuruyemiş alırken bayat ya da bozuk ürün riskine karşı tadına bakılarak nem ve acılık kontrolü yapılması gerektiğini vurguladı.

Eskişehirli esnaf Ahmet Dönder, kuruyemiş alırken bayat ya da bozuk ürün riskine karşı tadına bakılarak nem ve acılık kontrolü yapılması gerektiğini vurguladı.

Arifiye Mahallesi’nde baba mesleği ile uğraşan 19 yaşındaki esnaf Ahmet Dönder, kuruyemişin pirinç ve un gibi temel gıdalardan çok farklı bir yapısı olduğunu söyledi.

Tüketicilerin ürünün taze olduğunu anlamak için tadım yapmalarının önemli olduğunu ifade eden Dönder, nem ve acı tadın bayatlık belirtisi olduğunu dile getirdi.

Ayrıca, üründe güve ve kurt olmamasına dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.

Vatandaşın bildiği ve güvendiği esnaf ile alışveriş yapmasını tavsiye eden genç esnaf; şu anda en çok tuzlu fıstık, hurma ve ceviz içinin tercih edildiği bilgisini paylaştı.