Sabah kahvaltısından akşam yemeğine günün her öğününde yemekler ile birlikte tüketmeye alışkın olduğumuz ekmekler yanlış şekilde saklandıklarında sonraki gün bayatlamış ya da bozulmuş halde karşımıza çıkabiliyor. İşte ekmeklerin bayatlamasını önleyen doğal yöntemler..

Sabah kahvaltısından akşam yemeğine günün her öğününde yemekler ile birlikte tüketmeye alışkın olduğumuz ekmekler yanlış şekilde saklandıklarında sonraki gün bayatlamış ya da bozulmuş halde karşımıza çıkabiliyor. İşte ekmeklerin bayatlamasını önleyen doğal yöntemler..

Ekmek tüketimi ülkemizde fazlasıyla yaygın bir durumda. Damak zevklerine göre farklı çeşitleri alınan ekmekler sabah kahvaltılarından akşam yemeklerine günün her öğününde tüketilen gıdalar olarak biliniyor. Ancak ekmek yanlış bir şekilde saklandığında ise sonraki gün tüketimi mümkün olmuyor. ekmeklerin bayatlamasını ya da bozulmasını önleyerek daha uzun süre tüketebilir ve ziyan olmasını önleyebilirsiniz. Bazı doğal yöntemler bu konuda yardımcı olabiliyor. Pratik bilgiler içerisinde ekmeklerin bayatlamasını önlemenin püf noktası olarak karşımıza çıkan doğal yöntemler şu şekilde uygulanıyor:

Ekmek ile saklama: Bir dilim elma, bulunduğu ortama nem vererek ekmeğin kurumasını yavaşlatır. Elma ekmekle doğrudan temas etmeyecek şekilde saklama kabına konur. Elmanın tazeliği düzenli olarak kontrol edilmelidir. Bu yöntem ekmeğin yumuşaklığını daha uzun süre korumasına yardımcı olur.

Bez torbada saklama: Ekmeklerin bez torbada muhafaza edilmesi, hava almasını sağlayarak nem dengesini korur. Plastik poşetler ekmeğin terlemesine ve daha hızlı bayatlamasına neden olur. Pamuklu veya keten bez torbalar ekmeğin dokusunu daha uzun süre korumasına yardımcı olur. Bu yöntem özellikle günlük tüketilen ekmekler için uygundur.

Dondurarak saklama: Ekmek dilimlenerek dondurulduğunda tazeliğini uzun süre muhafaza eder. İhtiyaç kadar dilimin çıkarılması israfı önler. Çözdürme işlemi oda sıcaklığında veya fırında yapılabilir. Bu yöntem ekmeğin bayatlamasını neredeyse tamamen durdurur.

Tahta kutuda saklama: Tahta ekmek kutuları, ekmeğin içindeki nemi dengede tutar. Kapalı ama nefes alabilen yapıları sayesinde küflenme riskini azaltır. Ekmek kutusunun serin ve güneş almayan bir yerde bulundurulması önemlidir. Bu sayede ekmek daha geç sertleşir.