Prof. Dr. Canan Karatay, ezber bozan açıklamalarıyla sıklıkla dikkatleri üzerine çekiyor. Karatay’ın Türkiye’de yıllardır savunduğu “gerçek gıda ve protein ağırlıklı beslenme” yaklaşımı ABD'de rehber oldu!

Prof. Dr. Canan Karatay, ezber bozan açıklamalarıyla sıklıkla dikkatleri üzerine çekiyor. Karatay’ın Türkiye’de yıllardır savunduğu “gerçek gıda ve protein ağırlıklı beslenme” yaklaşımı ABD'de rehber oldu!

Türkiye’de uzun yıllar tartışmaların merkezinde yer alan Prof. Dr. Canan Karatay’ın savunduğu beslenme anlayışı, ABD'de rehber oldu! Odatv’ye göre, yumurta ve doymuş yağ karşıtlığıyla bilinen klasik diyet anlayışı ABD’de terk ediliyor. Canan Karatay’ın Türkiye’de yıllardır savunduğu “gerçek gıda ve protein ağırlıklı beslenme” yaklaşımı, Amerika’da resmi beslenme rehberine girdi.

Amerikan sağlık otoriteleri, yumurta, et ve tam yağlı süt ürünlerini dışlayan klasik beslenme piramidini rafa kaldırdı. “Gerçek Gıda” Dönemi

Yeni rehber; işlenmiş gıdalar, rafine şeker ve karbonhidrat tüketimini sınırlarken, protein ve doğal yağ ağırlıklı beslenmeyi teşvik ediyor. Bu yaklaşım, Karatay’ın yıllardır dile getirdiği “doğru beslen, ilaçtan uzak dur” tezleriyle örtüşüyor. Canan Karatay, geçmişte ana akım tıp çevreleri tarafından sert şekilde eleştirilmişti. Odatv yazarı Kaan Arslanoğlu’nun yazısından derlenmiştir...