Maydanozlar belirli yemeklerde kullanılan ve sağlıklı yapısı ile beslenme alışkanlıkları içerisine eklenilmesi tavsiye edilen sebzelerden biridir. İçerdiği sağlıklı bileşenler ve doğal vitaminler için tüketilen maydanoz alındıktan çok kısa süre sonra bozulmaya başladığından hem maydanozu hem paranızı korumak için bazı doğal yöntemler tercih edebilirsiniz.

Maydanozlar belirli yemeklerde kullanılan ve sağlıklı yapısı ile beslenme alışkanlıkları içerisine eklenilmesi tavsiye edilen sebzelerden biridir. İçerdiği sağlıklı bileşenler ve doğal vitaminler için tüketilen maydanoz alındıktan çok kısa süre sonra bozulmaya başladığından hem maydanozu hem paranızı korumak için bazı doğal yöntemler tercih edebilirsiniz.

Sağlıklı yapısı ve kendine has lezzeti ile tariflere eklenen maydanozlar demet halinde satın alınıyor. Ancak sağlıklı yapısının yanında maydanozun en bilinen özelliklerinden biri de hızlı şekilde solmaya ve bozulmaya başlaması. Maydanozları aldıktan sonraki gün çöpe atmak istemiyorsanız o halde bazı doğal yöntemler deneyebilirsiniz. Maydanozları çöpe atıp hem maddi zarara uğramak hem de maydanoz kullanacağınız tarifte son anda karar değiştirmek zorunda kalmak istemiyorsanız işte maydanozları uzun süre taze tutmanın püf noktası sayılan doğal yöntemler ve pratik bilgiler:

Nemli kağıt havlu: Maydanozları yıkadıktan sonra fazla suyunu silkeleyip hafif nemli bir kâğıt havluya sarınız. Bu şekilde buzdolabının sebzelik bölümüne koyduğunuzda nem dengesi korunur. Ne kurur ne de çürümeye yol açacak kadar ıslak kalır. Bu yöntemle maydanozlarınız 7–10 gün canlılığını koruyabilir.

Elma sirkeli su: Bir kase suya 1 tatlı kaşığı elma sirkesi ekleyip maydanozları 2–3 dakika bu suda bekletiniz. Ardından durulayıp iyice kurulayarak saklayınız. Elma sirkesi, yüzeydeki bakteri ve küf oluşumunu azaltır. Bu işlem bozulmayı geciktirirken yaprakların canlı görünümünü de korur.

Su içinde saklama: Maydanoz saplarını 1–2 cm kısaltıp bir bardak suya yerleştiriniz. Üzerini gevşekçe bir poşetle kapatıp buzdolabına koymanız yeterlidir. Su, bitkinin diri kalmasını sağlar; poşet ise nem kaybını önler. Suyu 2–3 günde bir değiştirmeniz ömrünü ciddi biçimde uzatır.

Zeytinyağı ile kaplama: Maydanozların yalnızca sap kısımlarına çok ince bir tabaka zeytinyağı sürünüz. Zeytinyağı, saplardaki nem kaybını yavaşlatır ve hava ile temasını azaltır. Bu sayede yapraklara giden su daha uzun süre korunur. Özellikle buzdolabında saklamada maydanozun diri kalmasına yardımcı olur.