Son yıllarda tüketicilerin tercihi hızla değişiyor; sofralarda artık daha doğal ve güvenilir ürünler öne çıkıyor. Organik yumurta da bu dönüşümün başrolünde yer alıyor.

Son yıllarda tüketicilerin tercihi hızla değişiyor; sofralarda artık daha doğal ve güvenilir ürünler öne çıkıyor. Organik yumurta da bu dönüşümün başrolünde yer alıyor.

Organik yumurtayı sıradan yumurtadan ayıran en temel fark, üretim süreci. Organik tavuklar serbest dolaşım alanlarında yetiştiriliyor, GDO’suz ve kimyasal katkı içermeyen yemlerle besleniyor. Antibiyotik ve sentetik katkı maddeleri ise kesinlikle kullanılmıyor. Bu da hem hayvan refahını artırıyor hem de daha doğal bir ürün ortaya çıkarıyor.

Besin değeri açısından da organik yumurtalar dikkat çekiyor. Daha yoğun sarı rengi, yüksek omega-3 oranı ve güçlü protein yapısıyla sofralara kalite katıyor. Lezzet farkı ise tüketicilerin en çok dile getirdiği avantajlardan biri.

Fiyat konusundaki algı ise sanıldığı kadar yüksek değil. Üretimin artması ve talebin büyümesiyle birlikte organik yumurtayla normal yumurta arasındaki fiyat farkı giderek kapanıyor. Uzmanlara göre bugün gelinen noktada organik yumurta, sunduğu kalite düşünüldüğünde oldukça makul bir alternatif. Doğal üretim, yüksek besin değeri ve erişilebilir fiyat avantajıyla organik yumurta, bilinçli tüketicinin ilk tercihi olmaya devam ediyor.