Tadı limoni olan ve pek çok ülkede kullanılan Lime'ın faydalarını duyunca çok şaşıracaksınız... Bağışıklıktan tutun da hücrelerimizi yenilemeye kadar faydaları say say bitmiyor...

Tadı limoni olan ve pek çok ülkede kullanılan Lime'ın faydalarını duyunca çok şaşıracaksınız... Bağışıklıktan tutun da hücrelerimizi yenilemeye kadar faydaları say say bitmiyor...

Kendine has tadıyla öne çıkan misket limonu lime, hak ettiğinden daha az bilinen bir turunçgiller çeşididir. Ufak görüntüsünün içinde, yemeklerden çeşitli kozmetik ürünlerine kadar birçok alanda kullanılabilen özgün bir aroma barındırır.

Yemek tariflerine farklı lezzetler katmak için deneyebileceğiniz lime meyvesi, birçok dünya mutfağında yoğun şekilde kullanılır. Mayhoş tatları sevenlerin damak zevkine hitap edecek olan misket limonunun ülkemizdeki tüketimi azdır. Yeni yeni popülerleşen meyvenin sağlık için sunduğu faydaları keşfettikçe, mutfaklarınızda ona daha fazla yer vermek isteyebilirsiniz. Bitter limon olarak da bilinen misket limonu ne renktir, ülkemizde nerede bulunur, satılır? Limondan farkı nedir? Meraklılarına özel misket limonu (lime) hakkındaki seçme bilgiler alt başlıklarımızda yer alıyor.

Lime – Misket Limonu Nedir? Lime, bilimsel sınıflandırmada “citrus” ailesine ait olan bir bitki türüdür. Birçok çeşidi bulunan lime, boyut olarak limondan küçüktür. Tropikal bölgelerde, sıcak iklimlerde yaygın olarak yetişir. Bu meyve birçok yerde, lime isminin yanında misket limonu olarak da adlandırılmaktadır. Dünya yemek kültüründe özgün bir yeri olan lime, hoş aromasıyla Meksika ve Latin Amerika mutfaklarında kendisine sıklıkla yer bulur. Sıcak yemeklerde, tatlılarda, içeceklerde ve çeşitli tatlılarda limenin hoş aromasından faydalanılmaktadır. Yemeklere katılmasının yanı sıra kozmetik sektöründe de geniş bir kullanım alanına sahip olan meyve, krem benzeri birçok ürün içerisinde kullanılabilmektedir. Tatlı ekşi lezzetiyle göz dolduran lime limon, normal limonla karıştırılsa da kendine has bir tadı olan özgün bir meyvedir. Limenin kurutulup baharat ya da çeşni haline getirildiği yemek kültürleri de mevcuttur. Tayland mutfağında da büyük bir yere sahip olan lime, yemeklere ve salatalara, diğer narenciye çeşitlerine kıyasla çok daha farklı bir lezzet katacaktır. Lime meyvesinin sadece iç kısmından değil, kabuğundan yaprağına kadar birçok farklı unsurundan çeşitli şekillerde yararlanılabilmektedir. Lime, diğer narenciye çeşitleri gibi bol miktarda vitamin bulundurur. İnsan sağlığına faydalı vitamin ve mineralleriyle tam bir şifa deposu olma özelliği taşır. Sağlıklı yaşamaya özen gösteren insanlara bolca tüketmesi önerilen meyve, antioksidan yapısıyla öne çıkmaktadır. Kokusu da tadı kadar etkileyici olan limenin, tarımsal açıdan da önemli bir bitki olduğu belirtilmektedir. Ülkemizde fiyatı bir hayli yüksek olan lime, iklim koşulları konusunda bir hayli hassastır. Bu yüzden üretimi diğer turunçgiller çeşitlerine göre biraz daha azdır.

Lime – Misket Limonu Ne Renktir? Özellikleri Nelerdir? Misket limonu diğer adı lime olan bir bitkidir. Bergamot ve limon gibi turunçgillere çeşitli açılardan benzese de farklı bir türdür. Misket limonu rengi koyu yeşil olan meyvelere sahiptir. Market veya manavlarda misket limonu ile karşılaşırsanız hemen ayırt edebilirsiniz; çünkü rengi çok daha koyudur. Dünya üzerinde yetiştiği yerlere göre birçok farklı çeşidine rastlamak mümkündür. Misket limonu, C ve A vitamini açısından bir hayli zengindir. Günlük C vitamini ihtiyacınızın ’sini 1 adet misket limonu ile karşılayabilirsiniz. Potasyum, sodyum, kalsiyum, magnezyum ve demir minerallerini de içerisinde ideal miktarda barındırır. 1 adet misket limonu 20 kalori içerir. Yüksek besin değerinin yanı sıra kokusu ve aromasıyla da ünlüdür.

Misket limonu özellikle yağı ile kozmetik sektöründe çeşitli şekillerde kullanılabilmektedir. Özgün tadı ile yemeklere ya da pastalara, hem tatlı hem ekşi bir lezzet katabilme özelliğine sahiptir. Lime suyu ya da diğer ismiyle misket limonu suyu, limonatadaki keskin ve yoğun ekşilikten hoşlanmayanlar için farklı ve ferahlatıcı bir içecek olacaktır. Limon kullandığınız her durum için (yemek, içecek, tatlı vs.) misket limonunu da kullanabilirsiniz. Misket Limonu ve Limon Arasındaki Farklar Nelerdir? Misket limonu, limona göre daha yuvarlak yapıdadır ve daha küçüktür, limon ise ovaldir. Misket limonu, limona göre daha yüksek oranda A vitamini içerirken, limon daha fazla folik asit ve potasyum içerir. Her iki limon türü de kanserle savaşabilen limonoid içerir. Ekşilik oranı hemen hemen aynıdır; misket limonu daha yoğun aromalıdır, bitter adlandırması da buradan gelir. Misket limonunun ekşilik miktarı farklı alt türlerinde ufak değişiklikler gösterebilmektedir. Misket limonu ve limon alkalidir. Bu nedenle eklendikleri içme sularında metabolizmayı hızlandıran etkileri ile yağ yakımına katkıda bulunurlar. İki limon türü de antioksidan görevi görür. Misket limonunun içinde çekirdek bulunmaz, su oranı daha fazladır. Misket limonu üretimi henüz yaygın olmadığından ülkemizde lime limon fiyatları daha yüksektir ve kullanımı diğer limona göre çok daha azdır. Her iki limon çeşidi de cilt sağlığı açısından faydalıdır; bolca vitamin içerir, mikrop ve bakteri oluşumunu önler. Farklı narenciyelere karşı alerjiniz varsa, misket limonu da bünyenizde aynı etkiyi yaratır. Yüksek besin değerleri sayesinde lime ve limon çeşitleri kalp hastalıkları, kanser, bağışıklık sistemi rahatsızlıkları gibi problemlerle savaşır. Misket Limonu Faydaları Nelerdir? Misket limonu, hazmı kolaylaştıran yapısı ile sindirim sisteminin rahat çalışmasına destek olur. İçerisinde bulunan C vitamini sayesinde vücudun, grip, nezle ya da soğuk algınlığı benzeri rahatsızlıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar. Antioksidan etkileri ile öne çıkan misket limonu sayesinde bağışıklık sistemi güçlenir ve vücudun kendini yenilemesi kolaylaşır. Misket limonu, sinir sisteminin güçlenmesine ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Kalp dostu bir meyve olarak göz dolduran misket limonu, dolaşım sistemi için de oldukça yararlıdır. Misket limonunun içinde yer alan bazı bileşenler, böbrek taşlarının engellenmesine destek olur. Eklemler için faydaları bulunan misket limonu, içindeki kalsiyum minerali ile kemik gelişimine de yarar sağlar. A vitamini içeren misket limonu, göz sağlığını korumaya yardımcı olacaktır. Alerji ya da çeşitli olumsuz etkilerden korunmak için misket limonu yani lime kullanmadan önce doktorunuza danışınız. Meme, lenf, kemik iliği, kolon gibi kanser hastalıklarını önleyici özelliğe sahiptir. Misket limonu cilt bakımı için ideal bir meyvedir. Misket limonu suyunu cilt temizleyici tonik olarak kullanabilirsiniz. İçeriğindeki bol C vitamininin bir diğer etkisi de demir emilimini yükseltmesidir. Misket limonu tüketerek kansızlığa çare arayabilirsiniz. Lime Limon Nerede Yetişir? Soğuğu pek sevmeyen lime, sıcaklığın sıfırın altına düştüğü yerlerde yetişememektedir. Kozmetik sektöründe de bolca alıcısı bulunan misket limonunu, soğuğun etkisinden korumak gerekir. Misket limonu yetiştirme süresince don görürse verim azalabilir, hatta mahsul alamama durumu bile oluşabilir. Meyvenin çiftçi açısından riskli bir üretim sürecinin olması, ülkemizdeki diğer narenciye ürünleri kadar yetiştirilmemesinin nedenleri arasında sayılabilir. Ilıman ve nemli iklimlere ihtiyaç duyan bitki, dünya üzerinde Meksika, Brezilya, İtalya ve Hindistan gibi ülkelerde yetiştirilmektedir. Ülkemizde de genel olarak ılıman bir iklime sahip olan Mersin ve Antalya civarlarında, az da olsa lime üretimi yapılmaktadır. Misket limonu ağacı çok bilinen bir turunçgiller çeşidi olmadığından, ülkemizin narenciye bahçelerinde az sayıda ekilmiştir. Ağacı çok büyük değildir ve Akdeniz Bölgesinde ufak bahçesi bulunan bir evde misket limonu ağacı yetiştirmek mümkündür. İklim koşulları uygun olduğu sürece ve yeterli bakım gösterildiğinde misket limonu rahatlıkla yetiştirilebilir. Bu ağaç bazı toprak çeşitlerinde gübre istemezken, bazılarında gübre ile desteklemek gerekebilmektedir. Gübre kullanılacaksa doğal gübre seçilmesi verim açısından yararlı olacaktır. Misket limonu için en yüksek verim gübre ve torfun karışımından elde edilir. Gelişmekte olan misket limonu ağacını belirli aralıklarla sulamak da özellikle kuraklık çekilen dönemlerde oldukça faydalıdır. Yetiştirme işlemine misket limonu fidanı ile başlanır. Lime fidanı, güneş ışığının yoğun olduğu bölgelere dikilmelidir. Sıcağı seven lime bitkisi, kuraklığa karşı da düzenli aralıklarla sulanmalıdır. Lime ağacı yaklaşık 3,5 metre uzunluğa kadar büyüyebilir. Dikilen yerin derin olması da fidanın büyümesi ve kolayca kök salması için önemlidir. Lime ağacı sonbaharda dikilirse yaz aylarının kurak geçebilecek günlerinden önce rahatça köklenebilir. Misket Limonu Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar? Misket limonu fiyatı normal limona göre biraz daha pahalı olabilmektedir. Birçok farklı sanayi kolunda kullanılabilecek misket limonunun üretiminin azlığı, fiyatının yüksek olmasına neden olabilmektedir. Hasat mevsiminde misket limonunu daha uygun fiyata satın alabilmek mümkünken, yılın diğer dönemlerinde fiyatları artabilir. Bulunması zor olan misket limonuna, bazı büyük marketlerin meyve reyonlarından ulaşılabilir. Antalya, Adana ya da Mersin civarında kimi dönemlerde yerel pazarlarda da bu limonu bulmak mümkündür. Özgün ve Lezzetli Bir Atıştırmalık olabilir. Çay, kahve ya da meyve sularına eşlik edecek atıştırmalık arayanlar için muffin çok iyi bir seçenektir. Bu muffin tarifinde, misket limonu ve mascarpone peyniri gibi farklı tatları bir araya getirebilirsiniz. Misket limonlu mascarpone kremalı muffin, görünüşü ve aromasıyla konuklarınızın da beğenisini kazanacaktır.