Doğanın bize sunduğu, minik cüssesinin içinde devasa bir ecza deposu saklayan susam, içerdiği kalsiyum oranıyla inek sütüne 10 kat fark atıyor.

Süt ürünlerine karşı mesafeli olanlar veya vegan beslenenler için susam, gerçek bir kurtarıcı. 100 ml inek sütünde yaklaşık 110 mg kalsiyum bulunurken, 100 gram susamda bu miktar tam 975 mg seviyesine çıkıyor.

Bu muazzam oran, özellikle ilerleyen yaşlarda kemikleri bir beton gibi sağlamlaştırarak kırılma ve erime riskini minimize ediyor.

Susam sadece kemiklere değil, kalbe de bayram ettiriyor. İçeriğindeki "sesamin" ve "sesamolin" isimli özel lifler, kolesterolü dengeleyerek damar sertleşmesinin önüne geçiyor.

Antioksidan etkisiyle vücuttaki iltihabı söken bu süper besin, düzenli tüketildiğinde eklem ağrılarını dindiriyor ve sindirim sistemini adeta bir saat gibi çalıştırıyor.

Susamın tüm şifasından faydalanmak için onu çiğ veya hafif öğütülmüş (tahin formu gibi) tüketmelisiniz.

Sert kabuğu nedeniyle bütün halde yenen susamlar vücut tarafından tam emilemeden dışarı atılabilir.