Kurban Bayramı'nda artan et tüketimi ve bozulan diyetler en çok mideyi vuruyor... Peki, yaklaşan ağır yemek döneminden önce mideyi korumaya almak nasıl mümkün olabilir.

Kurban Bayramı'nda artan et tüketimi ve bozulan diyetler en çok mideyi vuruyor! Peki, yaklaşan ağır yemek döneminden önce mideyi korumaya almak mümkün mü? Prof. Dr. Esin Korkut, Kurban Bayramı öncesinde mideyi hazırlamanın formülünü ve kronik mide rahatsızlığı olanların asla es geçmemesi gereken 3 altın kuralı Merve Kantarcı Çulha'ya açıkladı.

Kurban Bayramı dönemi, hem et tüketiminin zirve yapması hem de bayram ikramlarıyla birlikte mide şikâyetlerinin en sık yaşandığı dönem oluyor. Uzmanlar ise bu ani değişimin mide ve bağırsak hastalıklarını tetikleyebileceği konusunda uyarıyor. Merve Kantarcı Çulha'ya açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Esin Korkut, bayram gelmeden önce mideyi bu sürece nasıl hazırlamak gerektiğini anlattı.

Bayram sabahı yapılacak hafif kahvaltının öneminden, etin doğru pişirilme yöntemlerine ve hamur işi tatlılardan uzak durulması gerektiğine dikkat çeken Korkut, kronik mide hastalarının bayram boyunca rehberi olacak kritik tavsiyelerde bulundu. Kurban Bayramı'nda hem et tüketimi artıyor hem de tatilden dolayı diyetler bozuluyor. Peki, Kurban Bayramı'ndan önce mideyi nasıl hazırlamak gerek? Aslında biraz hafif yemek yemeye alışıyor olmamız lazım. İşte sebzenin çok yoğun olduğu, proteinin belki daha düşük olduğu, işte yumurtadır, ettir, köftedir bunları biraz minimaliz etmek lazım. Çünkü arkasından ağır bir yemek dönemine gireceğiz zaten. Menüleri dengeli tutarsak porsiyonları az tutmak lazım.

Bayram için kronik mide rahatsızlığı olan hastalara reçete edebileceğiniz üç altın kural sıralasanız bunlar neler olurdu? 1. Sabah mümkünse etli bir kahvaltı değil, daha çok hafif kahvaltı yanında rokanın, maydanozun olduğu, yeşilliklerin olduğu bir kahvaltı uygun olacaktır. 2. Yağ oranını birazcık düşük tutacağız. Etin kendi yağıyla pişmesini sağlayacağız. Sıvı alımını önereceğiz. 3. Tatlılardan özellikle hamur işlerinden geri duracağız ve egzersiz yapacağız, en azından yarım saatlik yürüyüşler olabilir. Et yemeklerinin ardından bitkisel çaylar rezene, kekik çayı şişkinliği azaltıyor. En azından yemeklerden yarım veya bir saat sonra tüketebiliriz. Ancak çok fazla bitkisel çaylar ya da ürünler tüketmek de doğru olmaz. Zamanla toksik hepatit gibi ekstra sorunlar getirebilir. Çünkü ne içtiğimizi de bilmiyoruz aslında. O yüzden bir bardak rezene, kekik gibi çaylar dengeli tüketilebilir.(akşam)