Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi’ne (FDA) göre kafeinin yarı ömrü yaklaşık 4 ila 6 saat arasında değişiyor. Yani sabah ya da öğleden sonra içilen bir kahvenin etkisi, gece saatlerinde bile vücutta devam edebiliyor.
Örneğin saat 16.00’da içilen standart bir kahvenin içindeki kafeinin önemli bir bölümü, gece 22.00 olduğunda halen aktif halde kalabiliyor. Bu da özellikle uykuya dalmakta zorlanan kişiler için ciddi bir fark yaratıyor.
Uzmanlara göre herkes kafeine aynı tepkiyi vermiyor. Bazı insanlar akşam yemeğinden sonra espresso içse bile rahat uyuyabilirken, bazıları öğleden sonra içtiği tek kahve nedeniyle gece boyunca huzursuz hissedebiliyor. Bunun arkasında ise yaş, metabolizma hızı, genetik yapı ve düzenli kahve tüketim alışkanlıkları bulunuyor.
Yaş ilerledikçe kafeinin etkilerinin daha belirgin hissedildiği de biliniyor. Özellikle ileri yaş grubunda hem kafein metabolizmasının yavaşlaması hem de uyku düzeninin daha hassas hale gelmesi, bu etkinin daha güçlü hissedilmesine neden olabiliyor.