Küresel ölçekte en yaygın ölüm sebebi olan kalp ve damar hastalıklarına karşı en etkili korumanın, kimyasal ilaçlardan önce doğru beslenmeden geçtiği bilimsel olarak bir kez daha kanıtlandı. Harvard Üniversitesi tarafından tam 111 bin katılımcıyla 30 yıl boyunca yürütülen kapsamlı araştırma, o meyvenin kalp sağlığı ve diyabet üzerindeki mucizevi etkilerini ortaya koydu.

Araştırma sonuçlarına göre, haftada en az iki porsiyon (yaklaşık bir orta boy) avokado tüketen kişilerin, tüketmeyenlere kıyasla kardiyovasküler hastalıklara yakalanma riski yüzde 16, koroner kalp hastalığı riski ise yüzde 21 daha düşük çıkıyor.

Bilim insanları; günlük beslenme rutinindeki margarin, tereyağı veya işlenmiş et gibi doymuş yağların yerine sadece yarım porsiyon avokado konulduğunda, kalp hastalığı riskinin yüzde 22’ye varan oranlarda azaldığını belirtiyor.

Ünlü Kardiyolog Dr. Sarah Alexander, avokadonun damar çeperlerini adeta bir zırh gibi koruduğunu vurgulayarak şu verileri paylaştı:

Sadece yarım avokado barındırdığı 500 mg potasyum ile sodyumun tansiyonu yükseltici etkisini dengeliyor ve bu oranla muzdan daha güçlü bir kaynak olarak öne çıkıyor. İçeriğindeki yüksek bitki sterolleri, bağırsaklarda bariyer oluşturarak kötü kolesterolün emilimini engelliyor ve kandaki kolesterol seviyesini yüzde 10'a kadar düşürüyor.

Avokado yağı, zeytinyağında da bulunan ve tam bir damar dostu olan tekli doymamış oleik asit bileşenlerinden oluşuyor. Avokadonun yetenekleri yalnızca kalp sağlığı ile sınırlı değil. 6.000’den fazla yetişkin üzerinde yapılan bir diğer araştırma, düzenli avokado tüketiminin Tip 2 Diyabet riskini yüzde 20 azalttığını gösterdi. En çarpıcı sonuç ise "prediyabet" yani gizli şekeri olan bireylerde görüldü; bu grupta diyabete yakalanma riski tam yüzde 31 oranında düşüş gösterdi. Yüksek lif ve sağlıklı yağ yapısı, ani kan şekeri dalgalanmalarını önleyerek insülin direncini kırıyor.

Diyetisyen Prof. Teresa Fung, avokado tüketirken yapılan en büyük hatanın kalori hesabı olduğunu hatırlattı.

Yarım avokadonun 161 kalori ve 15 gram yağ barındırdığına dikkat çeken Fung, "Mevcut porsiyonları değiştirmeden beslenmeye ekstra avokado eklemek kilo artışına sebep olur. Doğru yöntem; sofradaki margarin veya mayonez gibi zararlı yağları tamamen çıkarıp, onların yerine avokadoyu koymaktır" uyarısında bulundu.