Hava sıcaklığının 40 dereceye yükseldiği Adana'da karpuz işçileri sıcağa aldırmadan akşama kadar ekmek paralarını çıkarmak için 35-40 tır karpuz yüklemesi yapıyor. Türkiye'de karpuz üretiminin yüzde 20-25 oranındaki ihtiyacının karşılandığı Adana'da tescilli Adana Karpuz'u hasadı devam ediyor. 40 derece sıcakta tarlada büyük bir emekle yetiştirilen karpuzlar, işçiler tarafından tırlara yüklenerek Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor. Bölgede 15 kişilik karpuz yükleme işçisiyle yürütülen yükleme çalışmalarında bir tıra yaklaşık 25 ton karpuz yüklenirken, günlük ortalama 35 tır sevkiyata hazır hale getirilerek farklı illere gönderiliyor.

Türkiye'de en çok tercih edilen market ürünleri arasında olan karpuz ferahlatıcı tadıyla sofraların baş köşesinde yer alıyor. Hava sıcaklığının 40 dereceye yükseldiği Adana'da sabahın erken saatlerinde karpuz tarlalarında yoğun mesai yapılıyor...

"Çok zor oluyor. Bileklerimiz ağrıyor" İşçilerden Emre Bakır, sıcak havanın zorladığını belirterek, "Halimizi görüyorsunuz. Hava çok sıcak. Çukurova yanıyor. Gölgenin sıcaklığı bile 45 derece. Vücut kaldırmıyor. Arkadaşlar sağ olsun, her şeye rağmen hasadı kaldırmak için mücadele ediyorlar. Çok zor oluyor. Bileklerimiz ağrıyor" dedi. "Günlük yevmiye 3 bin TL ile 5 bin TL arasında değişiyor" Esat Akan ise "Çok sıcak. Çalışmak baya zor. Hava sıcaklığı 40-45 derece. Sürekli devam ediyoruz. Saat 03.00'dan akşam hava kararana kadar çalışıyoruz. Ekmek parası için mecburuz. Günlük yevmiye 3 bin TL ile 5 bin TL arasında değişiyor. Günde 35-40 tır yüklüyoruz" şeklinde konuştu.

Mutfakta bütün olarak sakladığınız karpuzun soğuk ve ferahlatıcı tadına varmak istediğinizde, buzdolabına koyma zamanı gelmiş demektir. Karpuzdan Neler Yapılır? Hem ekonomik hem de farklı bir lezzet deneyimi sunan bu tarif, karpuzun her parçasını değerlendirmek isteyenler için bu liste yer alıyor. Karpuz reçeli, hem ekonomik hem de farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Sert gibi görünen bu bölüm, doğru şekilde pişirildiğinde yumuşak bir kıvam kazanarak şekerle birleşiyor ve ortaya oldukça aromatik bir reçel çıkıyor.

Karpuz limonata, smoothie gibi soğuk içecekleri veya farklı tarifleri karpuzun faydalarından daha fazla istifade etmek için yaz sıcaklarında çok iyi fikir!Karpuz suyundan hazırlanan sosu ile muhallebili karpuz tart kek ise listenin leziz ve değişik tatlarından bir başkası olacağa benziyor. Peynirli ve cevizli karpuz salataları ise yemek niyetine yenecek karpuzlu tarifler olarak listede yerini alıyor.