Balıkesir’in Havran ilçesiyle özdeşleşen ve 2023'te Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen Havran siyah incirinde yılın ilk hasadı başladı.

İnce kabuk yapısı ve kendine has aromasıyla dikkat çeken, yılda sadece bir ay boyunca tüketilebilen bu tescilli lezzet, tarlalardan toplanarak 24 saat içinde Türkiye'nin dört bir yanındaki sofralara ulaştırılıyor.

Bölgedeki 2 bin 500 dekarlık alanda yer alan 25 bin ata mirası ağaçtan her yıl ortalama 650 ila 700 ton rekor ürün elde ediliyor.

Üreticiler ve tarım işçileri, ocak ayında başlayan yoğun bakım süreçlerinin ardından temmuz sonu itibarıyla başlayan bir aylık hassas toplama maratonunun büyük bir titizlikle yürütüldüğünü belirtiyor.