Türkiye tütsü aromalı vericileri resmen yasaklama kararı aldı. Uzmanlar bundan sonra gıda alırken etiketlerin kontrol edilmesi konusunda uyarılarda bulundu.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), yaptığı bilimsel değerlendirmelerin ardından Türkiye'de et, balık, sos ve atıştırmalık gibi gıda ürünlerinde isli tat elde etmek için kullanılan bazı tütsü aroma vericilerinin yasaklanması için kademeli geçiş süreci başlattı.

RESMEN YASAKLANDI

Komisyonun sekiz tütsü aroma vericisi üzerinde yaptığı değerlendirmelerde, maddelerin hücrelerin genetik materyali olan DNA'ya zarar verme potansiyelini ifade eden genotoksisite endişelerinin tamamen dışlanamaması bu kararda etkili oldu.

Bu sonuçların ardından Avrupa Komisyonu, SF-001 ile SF-010 arasındaki 10 birincil tütsü aroma vericisini izinli ürünler listesinden çıkardığını açıkladı.

KATEGORİ KATEGORİ TARİH BELİRLENDİ

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, gıda güvenliği ve insan sağlığının korunması amacıyla Avrupa Birliği uygulamalarını referans alarak tütsü aroma vericilerinin piyasadan tamamen çekilmesi için kategorilere göre farklı tarihler belirledi.

Gıda Bülteni'nde yer alan habere göre, et ve et ürünleri, peynir ve peynir ürünleri ile işlenmiş balık ve su ürünlerinde tütsü aroma vericilerinin ve preparatlarının ithalatı ve piyasaya arzı 1 Haziran 2028'e kadar sürecek.

Bu gruptaki gıdaların üretimi, ithalatı ve piyasaya arzı için son tarih ise 1 Ağustos 2028 olarak belirlendi.

Diğer gıda kategorilerinde ise takvim daha erken işleyecek. İthalat ve piyasaya arz 1 Ekim 2026'da, işletmeler arası satış 1 Aralık 2026'da sona erecek.

Bu gıdaların üretimi, ithalatı ve piyasaya arzına ise 1 Ocak 2027 itibarıyla izin verilmeyecek.

ÜRÜNLER SON TÜKETİM TARİHİNE KADAR RAFLARDA YER ALACAK

Ancak belirlenen tarihlerden önce piyasaya sürülen gıdalar, raf ömürleri bitene kadar satılmaya devam edecek, özellikle son kullanma tarihi uzun olan ürünlerin yasaklardan sonra da raflarda bulunabilecek.

MUTLAKA ETİKETLERİ KONTROL EDİN

Geleneksel tütsüleme yöntemi ile aroma verici kullanımının aynı şey olmadığının da altını çizen uzmanlar, herhangi bir alışverişte ambalaj üzerindeki "isli", "füme" veya "barbekü" ibarelerinin yanı sıra içindekiler listesinde "tütsü aroma vericisi" ifadesinin de kontrol edilmesi gerektiğini vurguladı./ kaynak: yasemin