Muzların 1 gün sonra kabuğunun hızla kararmasına neden olan sorunun önüne geçmek için doğru saklama yöntemiyle olgunlaşma sürecini yavaşlatmak mümkün. muz saplarını ayrı ayrı sarmak ve olgunlaşan muzları buzdolabına almak, daha uzun süre tüketilebilir kalmalarına tek başına bu dört formül yardımcı oluyor.

Muz, mutfaklarda en sık tüketilen meyvelerden biri olsa da hızlı olgunlaşması nedeniyle kısa sürede kararmaya başlayabiliyor.

Tezgâhta sarı görünen muzların birkaç gün içinde kahverengi lekelerle kaplanmasının temel nedenlerinden biri, olgunlaşma sırasında açığa çıkan etilen gazı. Ancak birkaç basit saklama yöntemiyle muzların kullanım süresini uzatmak mümkün.

İşte öne çıkan dört çözüm formülü BİR- MUZLARIN SAPLARINI AYRI AYRI SARIN Muzların sap bölgesi, olgunlaşma sürecinde etilenin yoğunlaştığı noktalardan biri. Bu nedenle muzları demet halinde bırakmak yerine birbirinden ayırıp sap kısımlarını streç film veya uygun bir gıda saklama malzemesiyle sarmak, olgunlaşma hızını bir miktar yavaşlatabilir. Muzların birbirinden ayrılması da meyvelerin aynı anda hızla olgunlaşmasının önüne geçmeye yardımcı olabilir.

İKİ- DİĞER MEYVELERİN YANINDA SAKLAMAYIN Elma, armut, avokado ve domates gibi bazı meyve ve sebzeler de olgunlaşma sırasında etilen üretir. Bu nedenle muzları bu ürünlerle aynı meyve sepetinde tutmak olgunlaşmayı hızlandırabilir. Daha uzun süre dayanmasını istiyorsanız muzları doğrudan güneş almayan, serin ve kuru bir yerde ayrı olarak saklamak daha uygun olacaktır.

ÜÇ- OLGUNLAŞTIĞINDA BUZDOLABINA ALIN Muz henüz yeşilken buzdolabına koymak yerine, istediğiniz olgunluğa ulaştıktan sonra soğutmak daha iyi sonuç verebilir. Buzdolabında muzun kabuğu koyulaşmaya devam edebilir, ancak iç kısmının yumuşama süreci daha yavaş ilerler. Bu nedenle kabuğun kahverengileşmesi her zaman muzun bozulduğu anlamına gelmez. Meyvenin iç kısmında kötü koku, küf veya olağan dışı bir yapı yoksa tüketilebilir durumda olabilir.

DÖRT- Muzları eve getirdikten sonra kapalı plastik poşette bekletmek nemin içeride birikmesine neden olabilir. Bunun yerine hava dolaşımının olduğu açık bir ortamda saklamak daha uygundur. Kısacası, muzları birbirinden ayırmak, saplarını sarmak, diğer olgunlaştırıcı meyvelerden uzak tutmak ve olgunlaştığında buzdolabına almak birkaç gün daha uzun süre dayanmasına yardımcı olabilecek basit yöntemler arasında yer alıyor. Muz kabuğu mutfakta en sık çöpe giden organik atıklardan biri. Oysa kabukları doğrudan atmak yerine evde ve bahçede farklı amaçlarla değerlendirmek mümkün. Özellikle kompost hazırlayanlar için muz kabuğu işe yarayan mutfak artıklarından biri. Peki muz kabuğuyla neler yapılabilir? İşte çöpe atmadan önce bilmeniz gereken 7 kullanım alanı… Kilo Vermede 0 Etkilidir Muz kabuğu bol miktarda B6 vitamini içerir. Bu vitamin yediklerinizi enerjiye dönüşmesini sağlar ve böylece metabolizmanız hızlı çalışıp, kilo vermenize yardımcı olur. 2. Göz Sağlığını Korur Göz sağlığı insan hayatında çok önemli bir yere sahiptir. Göz sağlığı denildiğinde herkesin aklına kuşkusuz havuç gelir. Ancak muz kabuğu da bol miktarda A vitamini ve lütein içerir. Bu özelliği sayesinde de gözde oluşan sarı nokta hastalığı ve katarakt gibi göz hastalıklarının oluşması engeller. 3.Kalp Dostudur Kalp sağlığı için gerekli olan potasyum bol miktarda muz ve kabuğunda mevcuttur. Özellikle kalp krizine karşı çok güçlü bir özelliğe sahip olan muz kabuğu, kalp atış ritmini sıvı dengesini ve elektroliti düzenler 4. Uyku Kalitesini Artırır Mutluluk etkisi bulunan tritonun rahat bir uyku geçirmenizi sağlar. Muz kabuğunun mucizevi etkilerinden birisi de uyku kalitesini arttırmasıdır 5. Mutluluk Artırıcı Etkiye Sahiptir Muzu ve kabuğu mutluluk hormanlarını çalıştıran bir tür amino asit olan triptofan ve seratonin açısından zengindir .6 Bol Miktarda Antioksidan İçerir Sağlıklı bir vücut için çok önemli bir yere sahip olan antioksidan aynı zamanda kansere neden olan serbest radikaller ile mücadele etmektedir. Beslenme programınıza antioksidan içerikli besinler eklemek istiyorsanız, mutlaka listenize muz kabuğunu da eklemelisiniz. 7.Dişleri Beyazları Sararmış dişlere sahip olmak çoğu zaman sosyal yaşantısını olumsuz etkiler. Gülüş estetiğinizi bozan sarı dişlerden kurtulmanın en etkili yollarından birisi muz kabuğudur. Aynı zamanda potasyum, magnezyum, mangenez açısından zengin olan muz kabuğu sizi sarı dişlerden ve diş lekelerden kurtarmaktadır.