Kırk yıl hatırı olan Türk kahvesine lezzetli ve sağlıklı bir dokunuş yapmaya ne dersiniz? Şekerin zararlarından kaçınırken kahvenizin lezzetini katlamak istiyorsanız, pişirme aşamasında cezveye bir çimdik tarçın eklemek tam size göre. Üstelik bu ikilinin sunduğu tek şey büyüleyici bir aroma değil! İşte Türk kahvesine şeker yerine tarçın eklemenin sağlığa faydaları ve lezzet tüyoları…

Günün yorgunluğunu atmak, dost sohbetlerini tatlandırmak veya sabahları zinde başlamak için Türk kahvesi vazgeçilmez ritüellerimizin başında gelir. Ancak şekerli tüketilen kahveler, zamanla gizli bir kalori deposuna dönüşerek kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açabiliyor. Kahvesini şekersiz içmekte zorlananlar için ise doğanın sunduğu harika bir alternatif var: Tarçın. Pişirme esnasında eklenen bir çimdik toz tarçın, kahvenin acılığını yumuşatarak doğal bir tatlılık katmakla kalmıyor, vücutta adeta bir sağlık kalkanı oluşturuyor. Peki, Türk kahvesi ve tarçın bir araya geldiğinde bedenimizde neler değişiyor? İşte tek farkın mis gibi koku olmadığını kanıtlayan o mucizevi etkiler...

TARÇINLI KAHVENİN 5 FAYDASI 1. Kan Şekerini Dengeler ve Tatlı Krizlerini Önler Tarçın, insülin direncini kırma ve kan şekerini dengeleme konusunda en etkili doğal besinlerden biridir. Türk kahvesine eklendiğinde, kafeinin yarattığı anlık enerji artışının ardından gelebilecek kan şekeri düşüşlerini engeller. Böylece gün içinde aniden gelen tatlı krizlerinin ve açlık ataklarının önüne geçer.

2. Metabolizmayı Hızlandırır ve Yağ Yakımını Destekler Kahvede bulunan kafein ile tarçının içeriğindeki etken maddeler güçlü bir termojenik etki oluşturur. Bu birleşim, vücut ısısını hafifçe artırarak bazal metabolizma hızını yükseltir. Özellikle spor öncesinde veya diyet dönemlerinde tüketildiğinde yağ yakım sürecine büyük katkı sağlar. 3. Güçlü Bir Antioksidan Deposu Hem Türk kahvesi hem de tarçın, serbest radikallerle savaşan yüksek oranda antioksidan barındırır. İki güçlü bileşenin birleşimi, hücre hasarını önleyerek bağışıklık sistemini destekler ve yaşlanma belirtilerini geciktirmeye yardımcı olur. 4. Zihinsel Odaklanmayı ve Hafızayı Güçlendirir Kafeinin zihni açan etkisi, tarçının nörolojik fonksiyonları destekleyen yapısıyla buluştuğunda zihinsel berraklık zirveye çıkar. Yoğun çalışma temposunda veya odaklanma sorunu yaşadığınız anlarda tarçınlı Türk kahvesi konsantrasyonunuzu artırır.

5. Sindirimi Kolaylaştırır ve Şişkinliği Alır Yemeklerden sonra tüketilen tarçınlı Türk kahvesi, mideyi rahatlatır. Tarçının anti-inflamatuar ve gaz giderici özelliği sayesinde hazımsızlık, mide krampı ve şişkinlik gibi sindirim rahatsızlıkları hafifler. TARÇINLI TÜRK KAHVESİ NASIL YAPILIR? Lezzetin ve aromanın kahveye tam olarak geçmesi için tarçının doğru zamanda eklenmesi çok önemlidir. Malzemeler: 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi, 1 fincan soğuk su ve çay kaşığının ucuyla (bir çimdik) toz tarçın. Hazırlanışı Cezvenin içerisine kahveyi, suyu ve toz tarçını ekleyip iyice karıştırın. Kısık ateşte köpüklenene kadar pişirin. Köpüğünü fincana paylaştırdıktan sonra bir taşım daha kaynatıp servis edin. Küçük Bir İpucu Eğer toz tarçın yerine kabuk tarçın tercih etmek isterseniz, kahveyi pişirirken cezvenin içine küçük bir parça kabuk tarçın atabilir, servisten önce çıkarabilirsini