Gece yatmadan önce tüketilen besinler, sindirim sağlığından kilo kontrolüne kadar pek çok açıdan faydalı olduğunu çoğu kişi bilmiyor. Limonlu su ve tarçınlı su gibi popüler karışımların ardından şimdi de yoğurtla hazırlanan pratik bir tarif dikkat çekiyor. Bir kâse yoğurda eklenen 1 kaşık chia tohumunun lif, protein ve omega-3 yağ asitleri olduğu belirtiliyor. Peki, gece yoğurt ve chia tohumu tüketmenin faydaları neler? İşte merak edilenler...

Sağlıklı beslenmek isteyenlerin mutfağından eksik etmediği yoğurt, içerdiği protein ve kalsiyumla besleyici gıdalar arasında yer alıyor. Özellikle gece saatlerinde acıkanlar için sade yoğurt, pratik bir ara öğün alternatifi oluşturabiliyor. Son dönemde yoğurda eklenen farklı malzemeler de dikkat çekiyor. Bunlardan biri olan chia tohumu, yüksek lif içeriği ve bitkisel omega-3 yağ asitleri sayesinde sağlıklı beslenme planlarında kendine yer buluyor.

YOĞURDA 1 KAŞIK CHİA TOHUMU EKLEYİN! Yoğurt ve chia tohumu bir araya geldiğinde hem protein hem de lif içeren besleyici bir karışım ortaya çıkıyor. Chia tohumları sıvıyla temas ettiğinde su çekerek jel benzeri bir kıvam kazanıyor. Bu özellik, yoğurdun daha yoğun bir kıvam almasını sağlarken karışımın doyuruculuğuna da katkıda bulunabiliyor. Özellikle akşam saatlerinde tatlı veya atıştırmalık tüketmek isteyenler için ilave şeker içermeyen yoğurt ve chia tohumu karışımı alternatif olabiliyor. Ancak bu karışımın gece tüketilmesinin tek başına yağ yaktırdığına veya zayıflamayı sağladığına ilişkin yeterli bilimsel kanıt bulunmuyor.

GECE YOĞURT VE CHİA TOHUMU YEMENİN FAYDALARI NELER? 1. Tokluk hissini destekleyebilir Chia tohumunun içerdiği lif, sindirimi yavaşlatarak tokluk hissine katkıda bulunabilir. Yoğurdun protein içeriğiyle birleştiğinde daha doyurucu bir ara öğün hazırlanabilir. 2. Bağırsak sağlığına katkı sağlayabilir Chia tohumu, bağırsakların düzenli çalışmasını destekleyen lif bakımından zengindir. Yeterli sıvı tüketimiyle birlikte lifli besinlerin tüketilmesi, kabızlığın önlenmesine yardımcı olabilir.

3. Tatlı isteğine alternatif olabilir Akşam saatlerinde şekerli tatlılar yerine yoğurt, chia tohumu ve az miktarda meyveyle hazırlanan bir karışım tercih edilebilir. Böylece hem besleyici hem de ilave şekersiz bir ara öğün elde edilebilir. 4. Günlük besin alımını destekler Yoğurt protein ve kalsiyum sağlarken chia tohumu lif, bitkisel omega-3 ve çeşitli mineraller içerir. Bu iki besinin birlikte tüketilmesi, dengeli beslenmenin bir parçası olabilir.

YOĞURT VE CHİA TOHUMU KARIŞIMI NASIL HAZIRLANIR? Malzemeler: - 1 küçük kâse (150-200 gram) sade yoğurt - 1 tatlı kaşığı chia tohumu - İsteğe bağlı birkaç dilim muz veya çilek Hazırlanışı: Yoğurdu bir kâseye alın. Chia tohumunu ekleyerek iyice karıştırın. Tohumların sıvıyı emip yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Dilerseniz üzerine meyve ilave ederek tüketin. UZMAN KAYNAKLAR CHİA TOHUMU HAKKINDA NE SÖYLÜYOR? Harvard Üniversitesi Halk Sağlığı Okulunun beslenme kaynaklarında, chia tohumunun lif, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin olduğu belirtiliyor. İki yemek kaşığı chia tohumu yaklaşık 11 gram lif içeriyor. Ancak bilimsel değerlendirmeler, chia tohumunun tek başına kilo kaybını sağladığını veya metabolik hastalıkları tedavi ettiğini doğrulamıyor. HER GECE TÜKETMEK DOĞRU MU? Yoğurt ve chia tohumu karışımı, kişinin beslenme ihtiyacına uygunsa akşam ara öğünü olarak tüketilebilir. Ancak gece yenmesinin gündüz tüketmeye kıyasla özel bir sağlık avantajı gösterilmiş değil. Ayrıca chia tohumu lif bakımından zengin olduğu için fazla miktarda tüketilmesi bazı kişilerde gaz ve şişkinliğe neden olabilir. Lif alımını kademeli artırmak ve gün boyunca yeterli sıvı tüketmek önem taşıyor. Chia tohumunun kuru şekilde tek başına yutulmaması, özellikle yutma güçlüğü yaşayan kişilerin dikkatli olması gerekiyor. Sonuç olarak, limonlu su veya tarçınlı su yerine yoğurt ve chia tohumu karışımını tercih etmek, gece acıkanlar için besleyici bir seçenek olabilir. Ancak bu karışımın mucizevi bir yağ yakıcı olduğu ya da gece tüketildiğinde daha fazla fayda sağladığı iddiası bilimsel olarak kanıtlanmış değil.