Kastamonu’nun Ağlı ilçesinde bu yıl mevsim şartlarının etkisiyle ormanlarda yaşanan benzeri görülmemiş mantar bolluğu, yöre halkına adeta para bastıran dev bir gelir kapısı oldu.

Gün doğmadan Küre Dağları'nın eteklerine akın eden vatandaşlar, topladıkları kilolarca kanlıca ve diğer değerli mantar türlerini tüccarlara satarak aile bütçelerine büyük katkı sağladı. İstanbul ve iç pazardaki lüks restoranların yanı sıra ihracatçı firmalara da gönderilen bu şifa deposu mantarlar, köylülere günde binlerce lira kazandırıyor.

Kastamonu'nun Ağlı ilçesinde yağışlı ve sıcak hava şartlarının etkisiyle doğada görülen mantar çokluğu, bölge halkı için adeta bir gelir kapısı haline geldi. Kilogramı 70 ile 80 lira arasında alıcı bulan kanlıca ve diğer mantar türleri, her gün yüzlerce köylünün ormana akın etmesini sağlıyor.

Toplanan tonlarca mantar, aile bütçelerine çok ciddi bir ekonomik katkı sunuyor. İlçede restoran işleten Bülent Yanıkkaya, akşam saatlerinde minibüsünün direksiyonuna geçerek Küre Dağları’nın eteklerindeki köyleri tek tek ziyaret ediyor ve köylünün gün boyu topladığı ürünleri satın alıyor.

Günde bazen bir, bazen de bir buçuk ton mantar topladığını belirten Yanıkkaya, "Bazen 02.00-03.00'lere kadar köyleri dolaşırız. Aşağı yukarı bir aydır mantar bolluğu var. Daha fazla da olabilir, kesilebilir de hava şartlarına göre. Ülkemizin her yerinde bol olduğu için fiyatlar biraz düşük. Aldığım mantarları toptancılara ulaştırıyorum.” diyerek köylülerden satın aldığı mantarları, toptancılara ulaştırdığını dile getirdi. Yanıkkaya bu mantarların ihracatı hakkında “İstanbul'da, büyük şehirlerimizde, iç pazarda satılıyor. Ben her türlü mantarı alıyorum, kanlıca, bolet, sığır dili, borazan, civciv bacağı gibi. İhracat yapan firmalara da gönderiyoruz." ifadelerini kullandı.

Sabahın erken saatlerinde başlayıp gün batımına kadar süren mantar toplama mesaisi, çevre ilçelerden gelen vatandaşların da katılımıyla büyük bir hareketliliğe sahne oluyor. Fırıncık köyünde yaşayan Sami Kaya, "Kır, bayır dolaşıyoruz. Havaya bağlı olarak her gün çıkmaya çalışıyoruz." şeklinde söyledi.

Eşi Güler Kaya ise iki kişi günde 40 kiloya yakın ürün topladıklarını belirterek şunları söyledi: "Sabah kalkıyoruz, kahvaltıyı yapar yapmaz ormana gidiyoruz. Ormanda eşimle mantar topluyoruz. Akşam mantarcı abi geliyor, alıyor. Her sene olmuyor ama bu sene çok mantar var. İki kişi günde 40 kiloya kadar mantar topladığımız oluyor."

Geçtiğimiz iki yıl boyunca bölgede mantar çıkmaması nedeniyle zorlanan köylüler, bu yılki bolluk sayesinde rahat bir nefes aldı.

Akdivan köyü sakinlerinden Kenan Sipahi, mantarın bölge için önemini, "Bu Allah'ın verdiği bir lütuf, köylüye de bir kazanç. Her türlü yemeği yapılabilir. Günde ortalama 100-120 kilogram topluyoruz, bazen 150 kilogramı buluyor. Gelip alıyorlar, köylü için çok güzel bir kazanç oluyor." diyerek anlattı.

Halil Sipahi ise "İki sene mantar olmamıştı ama bu sene bol. Kanlıca mantarı zamanında toplarsan lezzetli bir mantardır." ifadelerini kullandı Kardeşiyle birlikte günde yaklaşık 10 saat boyunca ormanda mantar toplayan Hikmet Dana ise, "Günde yaklaşık 10 saatte 80 kilo mantar topladık. Kilosu 70-80 liraya satıyoruz. Toplamak için başka ilçelerden gelenler de var." diyerek elde attığı kazancı aktardı.