Kayseri kebabı tarifi | Pek çok kişi Kayseri’ye özgün fırın ağzı tarifini araştırıyor. Hem lezetli hem de farklı bir tarif arayanlar "Fırın ağzı nedir?" , "Fırın ağzı nasıl yapılıyor?" , "Fırın ağzı tarifi" , "Fırın ağzı gerekli malzemeler?" , "Fırın ağzı kebabı gerekli malzemeler" , "Fırın ağzı 4 kişilik tarif" konularını araştırıyor. İşte, fırın ağzı tarifi.

Fırın ağzı tarifi 1 kilo kuzu pirzola 100 gram kuyruk yağı 1 adet kuru soğan 10 adet sivri biber 5 adet domates 2 baş sarımsak Toz kırmızı biber Karabiber Kekik Tuz

Fırın ağzı nasıl yapılır?

Bir fırın tepsisinin içerisine kuyruk yağı aralıklı olarak yerleştiriyoruz. Tepsiye kalın kalın doğranan soğan ve biberleri yerleştiriyoruz. Üzerine toz kırmızı biber, kekik, karabiber ve tuz serpiyoruz. Daha sonra pirzolaları boşluk kalmayacak şekilde biber ve soğanların üzerine diziyoruz. Baharatlama işlemini tekrarlıyoruz. Etlerin üzerine sarımsakları doğramadan yayıyoruz. Kabukları soyulup yarım ay şeklinde doğranmış domatesleri etlerin üzerini kaplayacak şekilde yerleştirip tuz serpiyoruz. Tepsinin üzeri folya ile kapatıldıktan sonra kebabı 200 derecelik fırına sürüyoruz. Yaklaşık bir buçuk saat sonra kebap hazır olacaktır. Afiyet olsun.