Dünyanın dört bir yanından bilim insanları, Dünya Yemek Günü dolayısıyla Oxfordshire Bilim Festivali çerçevesinde düzenlenen sanal bir etkinlikte buluştu ve 2030 yılında insanlığın ne yiyeceğine ilişkin tahminlerini açıkladı. Tahminler mide bulandırdı.

Dünyanın dört bir yanından bilim insanları, Dünya Yemek Günü dolayısıyla Oxfordshire Bilim Festivali çerçevesinde düzenlenen sanal bir etkinlikte buluştu ve 2030 yılında insanlığın ne yiyeceğine ilişkin tahminlerini açıkladı. Tahminler mide bulandırdı.

Independent'in haberine göre; Hollandalı bir bilim insanı, laboratuvarda geliştirilen etlerin, bitki bazlı hamburgerlerin yerini alacağını ileri sürdü. İlk tahminlere göre laboratuvarda üretilen etler, önümüzdeki 10 sene içinde yaygınlaşacak.

Diğer bir tahmine göre sözde yenilebilir böcekler de gıda stratejilerinin parçası haline gelecek. Sözde yenilebilecek böcekler ise şöyle sıralandı:

Cırcır böcekleri

Solucanlar

Karıncalar

Londra merkezli finans grubu Barclays’in geçen sene yayımladığı bir rapora göre, böcek pazarının 2019'da 1 milyar dolardan az olan değeri, 2030 yılına kadar 8 milyar dolara ulaşabilir.

Oxford Üniversitesi’nin Crossmodal Araştırma Laboratuvarı’nın başkanı Profesör Charles Spence de böceklerin değerli yiyecekler olduğunu ileri sürdü. Fakat Spence’e göre böcekler çorbalar ve pizzalar için malzeme olmaktan öteye geçmeyecek.