Ünlü beslenme uzmanı Nicholas D. Gillitt, muz kabuğuyla ilgili dikkat çeken bir detayı paylaştı.

Ünlü beslenme uzmanı Nicholas D. Gillitt, muz kabuğuyla ilgili dikkat çeken bir detayı paylaştı.

Muz çoğu insanın, özellikle de çocukların en sevdiği meyvelerden biridir. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) araştırma verilerine göre, orta boy bir muz yaklaşık 100 kalorilik enerjinin yanı sıra C vitamini, B6 vitamini, lif, potasyum, magnezyum ve manganez gibi birçok temel besin maddesini de içermektedir. çeşitli antioksidanlar ve fitobesinler olarak.

Peki çoğu kişinin beğenmeyip hemen soyduğu muz kabuğu ve lifi hakkında ne düşünüyorsunuz? BerkleyRD'de baş bilim adamı ve beslenme araştırmaları eski başkan yardımcısı ve Dole Beslenme Enstitüsü müdürü Nicholas D. Gillitt'e göre, bir muzun kabuğundan ve lifinden faydalanmak için çok iyi nedenler var!

Geçen Ocak ayında Huffington Post ile yaptığı bir röportajda Gillitt, tüketimi teşvik etmek için muz kabuklarında bulunan lif ve kabuk demetleri hakkında ikna edici bilgiler paylaştı.

Floem demetlerini "bir bitkinin taşıma sistemi" olarak tanımlayan Gillitt, "Bitkinin vücudunda şekerlerin ve diğer fotosentetik ürünlerin arzu edilen yere pompalandığı tüpler gibi davranırlar. bu yüzden muzun geri kalanından daha karmaşıktırlar, lif türlerinden oluşurlar."

Floem demetleri büyük miktarlarda demir, potasyum, B vitaminleri ve C ve K vitaminleri içerir. Aynı şey muz kabukları için de geçerli. Ayrıca antioksidan, antifungal, antibakteriyel ve enzimatik özelliklere sahip olan muz kabuğu bu yönüyle her derde devadır.

Tabii bu noktada oldukça sert ve acı olduğu için muz kabuğu nasıl tüketilir sorusu akla geliyor. Kabukları çiğneme fikri kulağa pek iştah açıcı gelmeyebilir. Ancak Gillitt'e göre basit bir çözüm var!

Muz kabuklarını birkaç gün suda bekletip ardından suyunu içmek, muzları israf etmemenin akıllı bir yoludur.

Öte yandan muz kabuğundaki "sitrik asit" diş beyazlatmada etkin bir maddedir. Yani muz kabuğu diş yüzeyindeki lekeleri temizlerken dişleri güçlendirir ve inci gibi bembeyaz yapar.

Bunu yapmak için muz kabuğunun yumuşak tarafıyla dişlerinizi hafifçe ovun. Bunu günde bir veya iki kez tekrarlayabilirsiniz. Ardından dişlerinizi her zamanki gibi fırçalayın. Bu yöntemi düzenli olarak uygularsanız farkı görmeye başlayacaksınız.

Antioksidanlar açısından oldukça zengin olan muz kabuğu, aynı zamanda antiinflamatuar özelliklere de sahiptir. Yani mikroplarla savaşarak sivilcelerin önlenmesine yardımcı olan muz kabuğu, aynı zamanda var olan sivilce ve sivilceleri de kurutarak pürüzsüz ve sağlıklı bir cilde sahip olmanızı sağlar.

Bunun için tek yapmanız gereken muz kabuğunun içindeki yumuşak bölge ile sivilcelerinize masaj yapmak ve cildinizin bu maddeleri emmesi için 20 dakika bekletmek. Ardından soğuk su ile yüzünüzü güzelce temizleyebilirsiniz. Bu yöntemi günde 2 defa tekrarlamak fena değil.

Ayrıca bu su, iç mekan bitkileri için mükemmel bir takviye olarak kullanılabilir.