Gıda
Dünyada on kişiden yaklaşık üçünün tansiyonunun yüksek olduğu biliniyor. Üstelik hastalık sahibi olan kişilerin P'si bu hastalıktan habersiz şekilde yaşamlarına devam ediyor. Hayati risk taşıyan yüksek tansiyona karşı kendinize korumanın yolu ise aslında çok basit bir "atıştırmalıktan" geçtiği keşfedildi. İşte o mucizevi besin ve etkileri…
Dünyada on kişiden yaklaşık üçünün tansiyonunun yüksek olduğu biliniyor. Üstelik hastalık sahibi olan kişilerin P'si bu hastalıktan habersiz şekilde yaşamlarına devam ediyor. Hayati risk taşıyan yüksek tansiyona karşı kendinize korumanın yolu ise aslında çok basit bir "atıştırmalıktan" geçtiği keşfedildi. İşte o mucizevi besin ve etkileri…
Yüksek tansiyonu olan birinin kalbi, vücutta kan pompalamak için daha fazla çalışmak zorundadır
Bu durum zamanla kalbe ve diğer organlara ve kan damarlarına ekstra yük bindirir ve hasara neden olabilir.
Ayrıca kalp hastalığı, böbrek hastalığı, felç, kalp yetmezliği ve kalp krizi gibi birçok ciddi sağlık sorunu ve hastalığın da bir faktörüdür.
Yüksek tansiyona katkıda bulunan faktörlerden biri de beslenmedir, özellikle tuz oranı yüksek yiyecekler en büyük suçlu olarak listenin ilk başında yerini alır.
Ancak yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olabilecek başka yiyecekler de bulunuyor ve bunlardan en etkilisinin "kuru meyvelerden biri" olduğu ortaya çıktı.
Tuzun kan basıncını artırmasının nedeni, sodyumun vücudun suyu tutmasına neden olmasıdır.
Bu durum, British Heart Foundation tarafından "Çok fazla sodyum yersek, su kan dolaşımımıza geri çekilir. Kan damarlarımızdaki su ne kadar fazlaysa, kan basıncımız o kadar yükselir" diyerek açıklanıyor
Tükettiğiniz tuz miktarını azaltmak kan basıncınızı düşürmenin bir yoludur, ancak tuzun vücut üzerindeki etkilerini en aza indirmenin de bir yolu da bulunuyor.
Potasyum, aşırı sodyum alımının neden olduğu bazı sorunları hafifletebilen belirli yiyeceklerde bulunan bir mineraldir, bu nedenle potasyum açısından zengin yiyecekler yemek yardımcı olabilir.
American Heart Association (AHA) "Potasyum açısından zengin besinler, hipertansiyon olarak da bilinen yüksek tansiyonu yönetmede önemlidir çünkü potasyum sodyumun etkilerini azaltır. Ne kadar fazla potasyum yerseniz, idrar yoluyla o kadar fazla sodyum kaybedersiniz" açıklamasında bulundu.
Potasyum ayrıca kan damarı duvarlarınızdaki gerginliği azaltmaya yardımcı olur, bu da kan basıncını daha da düşürmeye yardımcı olur.
Muzlar genellikle potasyumun vazgeçilmez bir kaynağı olarak düşünülür. Her 100 gram muz için yaklaşık 330 mg potasyum alırsınız.
Ancak daha fazla potasyum içeren başka bir meyve türü daha bulunuyor. Kuru kayısılar 100g'da yaklaşık 1.162mg (veya 1.1g) içerir ve bu da onları muzdan çok daha zengin potasyum içeriğine sahip yapar.
Holland ve Barrett; "Kurutulmuş kayısılar potasyum içerdiğinden, kan basıncı seviyelerini düşürebilir. Çalışmalar, potasyumun hipertansiyonlu (yüksek tansiyon) hastalarda yüksek kan basıncını düşürebileceğini göstermiştir" diyerek kuru kayısının bilimsel yönüne atıfta bulunuyor. Kuru kayısı aynı zamanda kalp sağlığı, göz sağlığı, bağışıklık sistemi ve diyabet riskini azaltma gibi olumlu etkilere sahiptir.
YÜKSEK TANSİYONU DÜŞÜREN DİĞER BESİNLER ORMAN MEYVELERİ Yaban mersini ve çilek, bir tür flavonoid olan antosiyaninler adı verilen antioksidan bileşikler içerir.
2019 tarihli bir inceleme, güvenilir kaynak, antosiyaninlerin ve antosiyanin açısından zengin meyvelerin kan basıncını düşürebileceği teorisini destekleyen tutarlı bulgular olduğunu ileri sürmektedir.
MUZ Muzlar hipertansiyonu yönetmeye yardımcı olabilen potasyum içerir. Orta boy bir muz yaklaşık 422 miligram (mg) potasyum içerir.
Bir porsiyon 1 büyük muz, 1 su bardağı dilimlenmiş muz veya bir su bardağının üçte ikisi ezilmiş muz olacaktır.
PANCAR Pancar suyu içmek, besin nitratı içerdiğinden kısa ve uzun vadede kan basıncını düşürebilir.
2022'de yapılan sistematik bir incelemeye göre, güvenilir bir kaynak, pancar suyundaki nitratın arteriyel hipertansiyonu olan kişilerde sistolik kan basıncını düşürdüğünü ancak diyastolik kan basıncını etkilemediğini göstermektedir.
BİTTER ÇİKOLATA Bitter çikolatanın bir bileşeni olan kakao, bir antioksidan olan flavonoidler içerir. AHA'ya göre flavonoidler kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir.
Ancak, bir kişinin yeterli miktarda tüketemeyebileceğini belirtiyor.
KİVİ 2022'de yapılan randomize kontrollü bir deneye göre, günlük bir kivi porsiyonu, diğer faydalarının yanı sıra kan basıncını düşürebilir.
7 hafta boyunca kahvaltıdan önce günde 2 kivi yiyen kişilerde, kontrol grubuna kıyasla sistolik kan basıncında 2,7 milimetre cıva (mmHg) azalma görüldü.
KARPUZ Karpuz, sitrülin adı verilen bir amino asit içerir. Vücut sitrülin'i arginine dönüştürür ve bu, vücudun kan damarlarını gevşeten ve atardamarlarda esnekliği teşvik eden bir gaz olan nitrik oksit üretmesine yardımcı olur. Bu etkiler, yüksek tansiyonu düşürebilen kan akışına yardımcı olur.
YULAF Yulaf, kan basıncı da dahil olmak üzere kalp sağlığına fayda sağlayabilecek beta-glukan adı verilen bir lif türü içerir.
2020'de kemirgenler üzerinde yapılan bir çalışma, yulafta bulunan beta-glukan ve avenantramid C'nin, hipertansif sıçanlarda oksidatif stresin bir belirteci olan malondialdehit seviyelerini azalttığını buldu.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER Yapraklı yeşil sebzeler, kan basıncını yönetmeye yardımcı olan nitratlar açısından zengindir.
2021'de yapılan bir araştırma, günde en az 1 su bardağı yeşil yapraklı sebze yemenin kan basıncını düşürebileceğini ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini gösteriyor.
SARIMSAK Sarımsak, antibiyotik ve antifungal özelliklere sahiptir ve bunların çoğu ana aktif bileşeni olan allicin'den kaynaklanıyor olabilir.
FERMENTE GIDALAR Fermente gıdalar, kan basıncını yönetmeye yardımcı olabilecek yararlı bakteriler olan probiyotikler açısından zengindir.
MERCİMEK Mercimek protein ve lif sağlar, bunların hipertansiyonu olan kişinin kan damarlarına fayda sağlayabileceği biliniyor.
2022 tarihli bir çalışma, Birleşik Krallık'tan 7.522 kişide 3,7 yıl boyunca baklagil satın alımını analiz etti. Araştırmacılar, günlük 55-70 gram (g) daha yüksek baklagil tüketimini daha düşük faiz riskiyle azalttı. Baklagiller arasında mercimek, yaprak, fasulye ve daha fazlası mevcuttu.
YOĞURT 2021 yılında yapılan bir çalışmada, yüksek tansiyonu olan ve olmayan kişiler için fermente süt ürünleri ile hipertansiyon arasında bir bağlantı olup olmadığını görmek için veriler incelendi.
Daha fazla yoğurt tüketen yüksek tansiyonlu katılımcıların, tüketmeyenlere göre daha düşük sistolik kan basıncı ve daha düşük arteriyel basıncı vardı.
NAR Narlar antioksidanlar ve yüksek tansiyon ve aterosklerozu önlemeye yardımcı olabilecek diğer bileşenler içerir.
2018'de yapılan bir deney, günlük nar suyu tüketiminin diyabetli kişilerde sistolik ve diyastolik kan basıncını azaltabileceğini öne sürüyor.
Ancak yazarlar daha fazla araştırma yapılması gerektiğini vurguluyor.
TARÇIN 2020 tarihli bir incelemeye göre tarçın kan basıncını mütevazı bir miktarda düşürmeye yardımcı olabilir.
Yazarlar, 8 hafta veya daha uzun süre boyunca günde 2 g'a kadar tarçın tüketmenin vücut kitle indeksi (VKİ) 30 veya üzeri olan kişilerde kan basıncını düşürdüğünü buldu.
KURU YEMİŞ Çeşitli çalışmalar, çeşitli türlerde kuruyemiş yemenin hipertansiyonu yönetmeye yardımcı olabileceğini buldu.
2019 tarihli bir çalışma, güvenilir kaynak düzenli kuru yemiş tüketiminin beyin hipertansiyonu olan yaşlı yetişkinlerde sistolik kan basıncını düşürdüğünü öne sürüyor.
NARENCİYE Narenciye meyveleri, kalp sağlığına fayda sağlayabilecek bir antioksidan olan hesperidin içerir.
2021 tarihli bir çalışmada, Güvenilir Kaynak, 159 kişinin 12 hafta boyunca günde 500 ml portakal suyu, hesperidinle zenginleştirilmiş portakal suyu veya bir kontrol içeceği tükettiğini göstermiştir.
YAĞLI BALIKLAR AHA, kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceği için haftada 2 porsiyon yağlı balık tüketilmesini öneriyor.
AHA'nın 2022 tarihli bir araştırma raporu, günlük yaklaşık 3 gr omega-3 yağ asidi tüketmenin kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
DOMATES ÖZÜTÜ Domates, kalp sağlığı için faydalı olabilecek bir antioksidan olan likopen içerir.
2021 tarihli bir inceleme, domates özütü tüketmenin hipertansiyonu olan veya olmayan kişilerde sistolik kan basıncını önemli ölçüde düşürebileceğini buldu.