Türkiye'de şifa saçan pek çok besin kaynağı yetişiyor. Özellikle bir besin var ki faydaları ta Türkiye'den Japonya'ya ulaşıyor. Kemikleri güçlendiren o besin sayesinde kolesterol belasından kurtulmak da mümkün oluyor. İşte şifası kendinden büyük o besin...

Türkiye'de şifa saçan pek çok besin kaynağı yetişiyor. Özellikle bir besin var ki faydaları ta Türkiye'den Japonya'ya ulaşıyor. Kemikleri güçlendiren o besin sayesinde kolesterol belasından kurtulmak da mümkün oluyor. İşte şifası kendinden büyük o besin...

Susam, hem besin değeri açısından zenginliği hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle yüzyıllardır farklı kültürlerde önemli bir yere sahiptir. Küçük tohumlar olmasına rağmen içerdikleri vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağlar sayesinde pek çok sağlık faydası sunar. İşte susamın sağlık üzerindeki önemli etkileri!

Susam tohumları, vücudu serbest radikallere karşı koruyan güçlü antioksidanlar içerir. Özellikle sesamin ve sesamolin adı verilen bileşikler, susamın en dikkat çekici antioksidan bileşenlerindendir. Bu maddeler, hücre hasarını azaltarak yaşlanmayı yavaşlatabilir ve kronik hastalıklara karşı koruma sağlayabilir.

Yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri içerir. Özellikle oleik asit, kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürürken, iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı olur. Bu sayede kalp hastalıkları riskini azaltır. Aynı zamanda fitosteroller açısından da zengin olan susam, damar sağlığını koruyarak kalp sağlığını destekler.

Susam, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemi sağlığına olumlu katkıda bulunur. Lif, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığı önler ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca bağırsak sağlığını destekleyerek genel sindirim sisteminin dengeli çalışmasını sağlar.

Kemik sağlığı için önemli minerallerden biri olan kalsiyum açısından oldukça zengindir. Ayrıca magnezyum, çinko ve fosfor gibi diğer önemli mineralleri de içerir. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz gibi kemik hastalıklarına karşı koruma sağlar.

Susam, içerdiği E vitamini, çinko ve sağlıklı yağ asitleri sayesinde cilt sağlığını iyileştirici etkilere sahiptir. E vitamini, cildin nemli kalmasını sağlarken, çinko cilt hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur. Ayrıca antioksidan özellikleri sayesinde cildi serbest radikallere karşı koruyarak yaşlanma belirtilerini geciktirebilir.

Bağışıklık sisteminin işlevini artıran çinko, selenyum, bakır ve demir gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, vücudun enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı direncini artırır. Özellikle çinko, bağışıklık hücrelerinin etkin çalışmasını sağlar.

Özellikle kadınlarda hormon dengesini sağlamada yardımcı olabilir. İçerdikleri lignanlar, östrojen seviyelerini dengeleyerek hormonel dengesizliklerden kaynaklanan semptomları hafifletebilir. Özellikle menopoz dönemindeki kadınlar için faydalıdır.

İçerdiği magnezyum sayesinde kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Yüksek tansiyon, kalp hastalıkları ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Susam tohumları, bu riski azaltarak kan basıncını kontrol altında tutabilir.

Susam, enerji seviyelerini artıran sağlıklı yağlar, proteinler ve karbonhidratlar açısından zengindir. Özellikle yoğun fiziksel aktivite gerektiren kişiler için mükemmel bir enerji kaynağıdır. Aynı zamanda vücudu gün boyu zinde tutarak yorgunluk hissini azaltabilir.