Kışın evlerimizin olmazsa olmazı olan sıcacık kestanelerin kokusu evlerde ve sokaklarda hissedilir oldu.

Kışın evlerimizin olmazsa olmazı olan sıcacık kestanelerin kokusu evlerde ve sokaklarda hissedilir oldu.

Tavada közleme - Hepimizin yaygın olarak bildiği yöntem ise kestaneyi tavada közlemektir. İlk önce kestanelerin bombeli kısmına ince bir çizik atmak çok önemlidir.

Sonrasında ise bol suyla yıkayıp soğuk suda 1 saat kadar bekletip tavaya koyun. 30 dakika kadar çevirerek kısık ateşte pişirin. Kestanelerin hepsi aynı anda pişmeyebilir aralarından seçip kontrol etmekte fayda var. Kestaneyi ağzınıza attığınızda dağılıyorsa olmuştur.

Fırında közleme - Kestanelerin üstüne çarpı şeklinde ince çizikler atıp tavaya ya da tencereye koyun. Üstü tamamen su dolacak şekilde ocağa koyun.

Kaynamaya başladığı zaman tepsiye dizmeye başlayın. 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirip daha sonra bir bezin içine koyup 5 dakika kadar soğutun.

Mikrodalga Fırında Pişirme - Kestane pişirmek için en pratik yöntemlerden biridir. Kestaneleri kesip ince çizikler atın. Çizik attığımız kestanleri bol suyla yıkayıp ısıya dayanıklı bir kaseye koyun ve mikrodalga fırına yerleştirin.

Yaklaşık 5 dakika kadar pişmesini bekleyin. Piştikten sonra kendi buharıyla birlikte soyulmaya başlayacaktır

Kızartma - Bu yöntem kestaneyi gurme lezzet olarak görenler için en uygun yöntemlerdendir.

Yemeklerde kullanılmak üzere, kesip yıkadığınız kestaneleri kızgın yağda 20-25 dakika kızartın.

Soğuduktan sonra kabuklarını kolayca çıkarabilirsiniz