Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden olan kurabiye misafir sofralarının olmazsa olmazıdır. Külünçe kurabiyesi de bunlardan biridir. Peki, Kurabiye nasıl yapılır? Külünçe kurabiyesi nasıl yapılır? Külünçe kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir? Çayınızın ve kahvenizin yanına eşsiz bir tat katacak olan kurabiye tarifi haberimizde...

Malzemeler

5 su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağından 1-2 parmak az su

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı tarçın

1 yemek kaşığı susam

1 cimdik tuz

1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

İsteğe bağlı susam

Külünçe kurabiyesi nasıl yapılır?

Geniş bir tencereye su ve şekeri alın, şeker eriyene kadar karıştırın, ardından karışımı soğumaya bırakın.

Derin bir kaba tarçın, mahlep, susam ve tuzu alın. Un, kabartma tozu ve sıvıyağı kaba ekleyin.

Soğuyan şekerli suyu karışıma ilave edin.

Hamuru dinlendirdikten sonra şekil verme işlemine geçiyoruz.

Ardından hamurların üzerine yumurta sürüyoruz.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika pişirin. Soğuttuktan sonra kurabiyeler sunuma hazır.

Püf noktası

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra tel üzerinde soğuması için beklenilir.

Karışım özdeşleşene kadar hamuru yoğurun. İyi yoğurulmuş hamur daha fazla tat almanızı sağlar.

Külünçe kurabiyesi pişirme önerisi

Kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30 dakika fırının orta katında pişirebilirsiniz. Fırın tiplerine göre pişirme süresi ve derecesi değişiklik gösterebilir. Kurabiyeleri, hafif bir renk aldıklarında fırından çıkartabilirsiniz.