Yumurtaların çatlamaması için öğrendiklerinizi uyguladığınız halde yumurtanız halen çatlıyorsa, bilinmeyen bir nokta daha var demektir. Yumurtaların haşlanırken çatlamasının en temel sebebi, genellikle buzdolabında muhafaza etmemizden kaynaklanıyor. Buzdolabından çıkarır çıkarmaz haşlamaya başladığımızda, yumurtaların kabuğu ani ısınmayı kaldıramaz ve çatlar. Bunu önlemek için cezvedeki suyunuz kaynayana kadar yumurtaları ılık suyun içinde bekletebilirsiniz.

Bazen bu bekletme yeteli gelmeyebilir ve yine de çatlar. Bu durumda ılık suda bekletmek yeterli gelmemiş olabilir. Yumurtaları oda sıcaklığında yarım saat bekletirseniz, bu defa çatlamaması gerekir. Her şeyi yaptınız, fakat yine de bazı yumurtalar çatlıyor. İşte bu noktada yumurtaların çiftlik yani serbest gezen tavuk yumurtası olmadığını düşünebiliriz. Fabrikasyon yöntemlerle üretilen yumurtaların kalitesi de düşük oluyor ve kabukları inceliyor. Bu yumurtalar ne olursa olsun çatlayabilir. Böyle yumurtaları mümkün olduğu kadar kısık ateşte ve bol su içinde, büyük cezvede veya demlikte kaynatarak haşlamayı deneyin. Bazen çiftlik yumurtaları dahi çatlayabiliyor. Uygun ısıda yani kısık ısıda kaynatmak sorunu çözebilir.