7'den 70'e herkesin severek tükettiği pilav yapımı, arama motorlarında araştırılan tarifler arasında yer alıyor. Herkes tane tane olan pilav tarifinin peşinde. Pilavın sebzeli, patlıcanlı, şehriyeli ve tavuklu olmak üzere pek çok farklı çeşidi bulunmaktadır. Türk mutfağının olmazsa olmazlarından pilav akşam yemeklerimize, davet ve gün sofralarımıza eşlik ediyor. Peki, pirinç pilavı nasıl yapılır? Tane tane pilav yapımı için gerekli malzemeler nelerdir? İşte lezzetli pilav tarifi ve malzemeleri...

Malzemeler

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı kaynamış su

2 yemek kaşığı sıvıyağ

3 yemek kaşığı dolusu tereyağı

1 et bulyon (isteğe göre)

1 tatlı kaşığı tuz

Tane tane pilav nasıl yapılır?

Pirinci pişirmeden birkaç saat önce tuzlu sıcak suda bekletin.

Pirinçleri yıkayın ve süzün.

Yağları pilav tenceresine alın.

Yağ eridikten sonra pirinçleri pilav tenceresine alın.

Pirinçleri pembeleşene kadar yaklaşık 5 dakika kavurun. Üzerine birkaç damla limon suyu sıkıp kavurmaya devam edin.

Bulyonu pilavın kaynamış suyunda eritin ve tencereye dökün, tuzunu da ekleyip iyice karıştırın.

Tencerenin ağzını kapatın, kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

Pilav suyunu çektikten sonra bir sofra bezine sarın ve yarım saat kadar demlendirin.

Tane tane pirinç pilavınızı istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…