Köri tozunun temel öğelerinden olan ve Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, Batıda daha çok baharat olarak kullanılmasına rağmen Asya’da uzun zamandan beri doğal ilaç olarak kullanılmaktadır. Etken maddesi Curcumin olan zerdaçalın 3 gramında, yaklaşık olarak 30 ila 90 mg Curcumin bulunur. Zerdeçalın kullanılan kısmı, toz haline getirilmiş köküdür. Zerdeçal bal ile karıştırılıp yenilebilir ya da yemeklere katılarak kullanılabilir.

Yapılan bazı araştırmalar, zerdeçalın etken maddesi Curcuminin antioksidan etkisinin, E ve C vitaminlerinden daha güçlü olduğu belirtilmiştir. Zerdeçalın aktif etken maddesi Curcumin, bir Hint bileşeni olan köriye parlak sarı rengi veren, zerdeçal ve zerdeçal özünün sağlık yararlarını sağlayan maddedir. Bilim insanları, Curcuminin antioksidan ve anti-iltihapsal özelliklerinin bu maddeyi güçlü bir kanser savaşçısı yaptığını söylemektedirler. Texas Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma ise, Curcuminin sinsi bir kanser türü olan multipl miyelom üzerinde kanserli hücrelerin üremelerini yavaşlattığını, hatta durdurduğunu göstermiştir.

İltihaplara karşı etkili

Zerdeçal'ın iltihap giderici özelliği bulunmaktadır. Yapılan araştırmalar sonucu, zerdeçalın ana etken maddesi olan Curcuminin, eklemlerdeki iltihaplanmayı azaltarak artrit ile ilişkili ağrıyı rahatlattığı gözlemlenmiştir.

Antibakteriyel etkisi var

Uzmanlar, zerdeçaldaki uçucu yağların, cilt yaralanmalarında haricen kullanıldığında anti-bakteriyel koruma sunduğunu belirtmiştir.

Kanser düşmanı

Curcumin, kansere karşı koruma sağlamaktadır ve tümör hücrelerinin çoğalmasını engelleyici özelligi bulunmaktadır. Yapılan araştırmalarda cilt, kolon, ve gögüs kanseri için faydalı olabileceği görülmüştür. Curcumin özlü zerdeçalın, cilt ve meme kanseri ile savaştığı konusunda sağlam kanıtlar mevcuttur. Aynı zamanda kolon ve prostat kanserinin tekrarlama oranını da azalttığı görülmektedir. Ayrıca, Teksas Üniversitesi’ndeki doktorlar, araştırmalarında zerdeçal özünün meme kanseri hücrelerinin akciğerlere yayılmasını önlediğini gözlemlemişlerdir.

İşte, zerdeçalın sağlığa tüm faydaları...

- Zerdeçalın reserpin ve indometazin gibi ilaçların neden olduğu hasara karşı koruma oluşturduğu kanıtlanmıştır.
- İrritabl barsak sendromu olan hastalardaki ağrı ve tahrişi azaltmaya yardımcı olabildiği sonucuna varılmıştır.
- Safra kesesi ve safra yollarının fonksiyonel hastalıklarına karşı etkisi zerdeçal yararları arasındadır.
- Deneysel çalışmalarda zerdaçalın kolesterolü azaltıcı etkisi belirlenmiştir.
- Kalp hastalıklarını önleyebileceği yine yapılan araştırma sonuçlarından biridir.
- Zerdeçal kullanımı hazmı kolaylaştırır.
- Sigaranın verdigi zararları önemli ölçüde azaltabileceği yapılan bir çalışmada görülmüştür.
- Solunum yolu enfeksiyonların tedavisinde yararlanılır.
- Haricen deri rahatsızlıklarında kullanılması zerdeçalın faydaları arasındadır.
- Hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde zerdeçalın Kistik fibroz tedavisinde önemli fayda sağlayabileceği gösterilmiştir.
- Zerdeçal Alzheimer hastalığına iyi gelir. Antioksidan ve antienflamatuar etkisi ile Alzheimer hastalığının oluşumunu engeller.