Kızılcık suyunu günde bir bardak tüketmek kalp rahatsızlığı ve inme tehlikesini en aza indirdiği ortaya çıkmıştır.

ABD tarım bakanlığı tarafından yapılan araştırmada, araştırmaya katılan 56 kişiye kontrollü diyetler uygulandı. Katılımcılar 28 kişiye bir günde iki bardak kızılcık suyu içirildi, diğer 28 kişiye ise normal olarak beslenmesi önerildi.

Daily Mail’de yayınlanan habere göre, sekizinci haftanın sonunda araştırmaya katılanların kan şekeri, kan basıncı ve kan lipitleri değerleri ölçüldü. Çıkan sonuçlarda kızılcık suyu içenlerin kan değerlerinin olumlu çıktığı görülmüştür.

Yapılan araştırmalar, kızılcığın içerisinde mevcut olan polifenollerin çok etkili antioksidanlar olduğunu ortaya çıkarmıştır. Bu değerler bakımından kızılcık oldukça zengindir. Kızılcık suyunda yaban mersini, üzüm, elma veya kirazdan daha fazla polifenol bulunmaktadır.