Islak hamburger, son yıllarda popülerliğini koruyan bir fast food haline geldi. Normal hamburgere göre daha kolay tüketilmesi, Türk damak tadına daha yakın olması onu vazgeçilmez hale getiriyor. İşte tam kıvamında ıslak hamburger tarifi...

Islak hamburger malzemeleri

350 gr kıyma 1 yumurta 1 adet soğan 1 sarımsak tuz, karabiber, kekik, kimyon, pulbiber 2 yemek kaşığı galeta unu hamburger ekmeği

Sosu için;

4 domates 1 sarımsak 1 tatlı kaşığı salça 2 tatlı kaşığı ketçap 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz,karabiber

Yapılışı

Derin bir kap içerisine kıyma ve yumurtayı alın. Üzerine soğanı rendeleyin. Baharat ve galeta ununu yeteri kadar ekleyerek yoğurun.

Hamburger ekmeğinizden bir miktar büyük olacak şekilde bezeler yapın.

Tavada bu köfteleri pişirin.

Sosu için; bir tavanın içerisine domates, sarımsak, baharatları ve salçayı koyun. Bir süre sonra ketçap ekleyerek sosu karıştırın.

Hamburger ekmekelrini ortadan ikiye ayırarak sosa batırın. Aralarına köfteleri yerleştirin. (İçerisini dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.)

Köfteli tavanın içine bir fırın kağıdını iyice ıslatarak koyun, hamburgerleri ıslak fırın kağıdının üzerine yerleştirin, tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte ekmek iyice yumuşayıp, ıslanana kadar bekletin. Ardından servis edin.

Şimdiden afiyet olsun...