Sofralarınızı renklendirecek damaklarınızı şenlendirecek bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Peki, etli bulgurlu dolma nasıl yapılır?

Etli bulgurlu biber dolma tarifi

Malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur Yarım kilo kuşbaşı 1 adet soğan 7-8 adet dolmalık biber 1,5 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü Maydanoz 1 yemek kaşığı salça Sıcak su Tuz Karabiber Zeytinyağı

Etli bulgurlu biber dolma nasıl yapılır?

Bir tencereye eti alın ve suyunu çekene kadar pişirin.

Etin üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin,

Baharatları ilave edin ve ocağın altını kapatın.

Bir kaseye yıkadığınız bulguru, fıstığı, kuş üzümünü, zeytinyağını ve etleri alıp karıştırın,

Doğranmış maydanozları da karışıma ekleyin.

Harcı dolmalara doldurun. Biberlerin üzerinde bir parmak kadar boşluk bırakmaya özen gösterin.

Biberleri tencereye dizin arzu ederseniz kapak olarak domates kullanabilirsiniz. Domates istemiyorsanız biberlerin sap kısmını kullanabilirsiniz.

Sıcak su ve salçayı karıştırıp tencereye boşaltın.

Tencereye biberlerin yarısına gelecek kadar su koyun.

Tencerenin kapağını kapatın.

Su kaynayana kadar yüksek ateşte ardından kısık ateşte yemeğinizi pişirin.

Afiyet olsun.