Mübarek kurban bayramının başlamasıyla birlikte milyonlar et saklama, dondurma yollarını araştırmaya başladı. Sıcak günlerde etin korunması, taşınması son derece güç. Bu sebeple “Et nasıl saklanır?” sorusunun cevabı merak ediliyor. Peki, kurban eti buzluğa atılırken poşete mi konur?

Kurban eti buzluğa poşetle atılır mı? Kurban eti buzluğa nasıl ne zaman yerleştirilmeli?

Kurban eti eve gelir gelmez poşetinden mutlaka çıkarılmalı. Poşetlerin yoğu geri dönüştürülmüş plastikten elde ediliyor. Bu sebeple siyah poşetler etin çürümesine yol açıyor. Poşetten çıkardığınız eti bir kevgire ardından da bir tepsiye yerleştirerek buzdolabına atın. Et en az üç saat bu şekilde dinlendirilmeli. Uzmanlar etin dolapta 6 saate kadar dinlendirilmesinin önemli olduğunu belirtiyor. Dinlenen eti dolaptan çıkarıp küçük dilimler halinde kesin. Eti pişirecekseniz yıkayıp hemen pişirebilirsiniz. Pişirmeyin derin dondurucuya kaldıracaksanız; eti yıkamayın çünkü et yıkanınca bakteriler oluşabiliyor. Eti şeffaf yani buzdolabı poşetlerine yerleştirin ya da yağlı kağıda sarın. Bu şekilde hazırlanan etler, buzlukta -2 derecede birkaç hafta, -18 derece derin dondurucuda ise 3-4 ay süreyle saklanabiliyor.