Leziz ve farklı bir çorba tarifi arıyorsanız; İtalya’nın geleneksel lezzetlerinden biri olan minestrone çorbasını hazırlayabilirsiniz. İşte, tam ölçülü minestrone çorbası tarifi…

İtalyan çorbası tarifi

Malzemeler: 1 adet soğan 1 diş sarımsak 2 adet kereviz sapı 2 orta boy havuç 2 adet domates 2 avuç makarna 4-5 yaprak karalahana 1 su bardağı haşlanmış barbunya Tuz Karabiber Zeytinyağı 1 litre su (Tavuk suyu da olabilir)

Minestrone çorbası nasıl yapılır?

Soğan, sarımsak ve kereviz saplarını zeytinyağında soteleyin.

Soğanlar renk değiştirince tencereye havuçları ilave edin.

Havuçlar sotelendikten sonra domatesler ve suyu ilave edin.

Yaklaşık 15-20 dakika sonra kalan malzemeleri tencereye ekleyin.

Makarnalar yumuşayınca çorbanız hazır hale gelmiş olacak.

Afiyet olsun.