Annelerin askere giden oğulları için yapıldığı söylenir. İşte asker kurabiyesi tarifi...

Malzemeler 1 su bardağı sıvı yağ 2 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1.5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı kuru üzüm 1 çay bardağı kırılmış ceviz 1 çay kaşığı karbonat 1 paket kabartma tozu 1 adet portakal rendesi 1 adet portakalın suyu 1 tatlı kaşığı limon suyu karbonatın üzerine sıkılacak Aldığı kadar un

Yapılışı

Bütün malzemelerle yumuşak bir hamur yoğurun. Limon büyüklüğünde yuvarlayın. Üzerine yumurta sarısı sürün. 200 c fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.