Az malzemesine rağmen zırz salatası çok doyurucudur. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler 500 gr ıspanak 1 yumurta 1 demet taze soğan 3 diş sarımsak 1 su bardağı süzme yoğurt 1 tatlı kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı pul biber 1 kahve fincanı mısır özü yağı Tuz

Yapılışı

Ispanakları ve taze soğanları temizleyip doğrayın.Tuzunu ilave edip harmanlayın.Mısırözü yağını tencerede ısıtıp soğan ve ıspanakları ekleyin ve hafifçe kavurun.Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Uygun bir kapta süzme yoğurt,kişniş ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.Yumurtayı katı kıvamda haşlayın. Ispanaklı karışımı servis tabağına alın.Üzerine yoğurdu gezdirerek dökün.İnce dilimlediğiniz haşlanmış yumurtayı yerleştirin. Pul biberle süsleyip ılık yada soğuk servis yapın.