Türk kahvesi, lezzetiyle değil manevi yönüyle ön plana çıkan bir kahve türüdür. Kahve, coffea isimli ağacın meyvelerinden  çeşitli işlemler sonucu  çekirdeklerinin ayrılması ve bölgeden bölgeye farklılık gösteren demleme şekilleriyle hazırlanmasıyla elde edilen içecek türüdür. Bu meyvelerin çekirdekleri çeşitli işlemlerden sonra suda demlenerek tüketilir.

Kahvenin faydaları nelerdir?

Kolesterolü düşürür. %40 ağrı kesici etkisi yaratır. Meme kanseri riskini azaltır. 3 fincan kahve içmek astım riskini azaltır. Sosyalleştirir. %50 siroz riskini azaltır. Kolay nefes almayı sağlar. Diyabet ve parkinson rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı olur.

Türk kahvesi, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelir.

Bol köpüklü türk kahvesi nasıl yapılır?

Bol köpüklü bir türk kahvesi malzemeleri

Sade türk kahvesi için;

1 tatlı kaşığı kahve 1 fincan su

Az şekerli türk kahvesi için; 1 tatlı kaşığı kahve Yarım çay kaşığı şeker 1 fincan su

Orta şekerli türk kahvesi için; 1 tatlı kaşığı kahve 1 çay kaşığı şeker 1 fincan su

Şekerli türk kahvesi için;

1 tatlı kaşığı kahve 2 çay kaşığı şeker 1 fincan su

Cezvede bol köpüklü bir türk kahvesi nasıl yapılır?

Bol köpüklü Türk kahvesi yapmak için ilk başta cezveye fincan başına 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi konulur. Ardından kaç fincan kahve yapılacaksa o kadar su eklenmelidir. Her fincan için 1 fincan su konulur. Bol köpüklü Türk kahvesi için soğuk su kullanmak daha etkili olacaktır. Daha sonra cezveye istenilen şeker miktarına göre toz veya küp şeker eklenir. Tüm malzemeleri ekledikten sonra ateşe vermeden önce hepsi iyice karıştırılır.

Türk kahvesi yapmanın püf noktaları

Türk Kahvesinin Tazeliğini Koruyun. Arıtılmış ya da Hazır Şişe Su Kullanın. Uzun Süre Karıştırın. Ağır ateşte pişirin. Ölçüsünü doğru ayarlayın. Taze çekilmiş kahve kullanın. Ocağı doğru zamanda kapatın. Dilerseniz aroma katın.

Sütlü kahve nasıl yapılır?

Cezveyi ocağa alıp kısık ateşte sütü biraz ısıttıktan sonra üzerine kişi başına 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi dökün ve yavaş yavaş karıştırın (bu aşamada isteğe göre şeker eklenebilir). Kahve köpürmeye başladığında ocaktan uzaklaştırıp kaşık yardımıyla köpüğünü alın ve fincan/fincanlara dökün.

Soğuk kahve nasıl yapılır? Soğuk kahve tarifi

Evde kolay soğuk kahve nasıl yapılır?

Kahve, şeker ve su bir karıştırıcı da krema kıvamı alana kadar çırpılıyor. Tabanını buz küpleriyle doldurduğumuz servis bardağına aktarılıyor. Ardından soğuk süt ilave edilerek, kahve son halini alıyor. Üst kısmına bir top dondurma eklendi mi, içilmeye hazır.

Kahve makinesi ile kahve nasıl yapılır?

Kahve makinesine su veya süt koyduktan sonra kahvesini eklemeniz lazımdır. Kahveyi sevdiğiniz yoğunluğa göre ekleyebilirsiniz. Kahveyi ekleyip hafifçe karıştırdıktan sonra kahve makinesinin tuşuna basarak çalıştırabilirsiniz. - Kahveniz hazır olduktan sonra kahve makinesi ses çıkaracaktır.

Kahvenin zararları

Aşırı tüketilen kahve kalp ritmini bozarak kalp sağlığını tehlikeye atıyor. Tansiyon için de olumsuz etkiler gösteriyor, kandaki basınç artarak tansiyon seviyesi yükseliyor. Mide için de zararlı. Özellikle mide hassasiyeti olan kişiler kahveyi çok kontrollü tüketmelidir.